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[台南中西]集品蝦仁飯

台南 中西區 美食 蝦仁飯 集品
因為當天是平日,安平老街可以覓食的除了幾間觀光名店,幾乎沒什麼店有營業。
放棄了貴桑桑的什麼蝦捲蚵仔,已經來到下午兩三點並走了三四個小時的尾鰭早已累癱沒什麼胃口,就直接回到中西區,想著隨意吃點小吃墊墊肚子。
咪想到讓我亂晃到海安路看到了集品蝦仁飯,正不就也是在我口袋名單中的店家嗎?!迅速的停好車就走進品嘗看看。
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因為已經是下午兩三點又是平日,店裡感覺冷清清的,但是一陣陣的香氣還是撲鼻而來(口水)
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桌上有免費無限夾取醃蘿蔔,台北已經很少很難看見這種好康了!
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簡單點了招牌蝦仁飯貢丸湯
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台南人口味相當甜膩,這兩天我是不太能接受,但這碗蝦仁飯雖說是甜但卻不膩,香氣十足下飯,蝦仁青蔥也不手軟的給,以台北人來說這叫佛心來的。
集品蝦仁飯是以熬煮多時的柴魚高湯為底,再將經青蔥爆炒過的蝦仁濾出蝦汁,於大火中與西螺米飯、豬油不斷攪拌,讓米飯吸飽日月精華(?),最後在鋪上熱炒火燒蝦仁而成,是碗值得細細品嘗的精華美味。
但或許是收汁不夠完全,飯粒吃起來雖香卻軟爛,沒有很好的口感是很大的敗筆。
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貢丸湯普通不須多提。
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這盤香腸是看別桌都點索性也點來吃吃,不點則已,一吃是為之驚人!偏瘦的口感紮實不乾柴,香味濃厚。
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全家福(個什麼鬼阿?!)
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一餐下來,幾霸摳有找,多佛心尼砍砍! 
台南 中西區 美食 蝦仁飯 集品
 店家資訊 
營業時間:08:00-21:00
地址:台南市中西區海安路一段107號
專線:06-2263929
交通:中山高仁德交流道下往台南市方向→東門路→東門圓環→府前路一段→府前路二段→左轉至海安路一段(右手邊即可看到集品蝦仁飯)
檢視較大的地圖 
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 宅配資訊 
【台南宅配美食小吃系列】
★鴨蛋湯:250元 / 1盒(10包)
 全程低溫冷藏宅配:含新鮮鴨蛋、蔥段和柴魚高湯
★鮮蝦仁(火燒蝦):300元 / 1斤;150元 / 半斤
 已去除腸泥,當日現剝後低溫宅配
★運費:訂購1~8盒→150元 / 9~18盒→300元 / 超過18盒→免運費
★客樂得貨到付款需加收手續費:
貨款+運費2000元以下→手續費30元 / 2000~5000元→50元 / 5000~10000元→免手續費
【付款方式】
★郵政劃撥:台南新南郵局(匯款代號:007)
 劃撥帳號:0031620 0087520 戶名:陳政林
★銀行:華南銀行台南分行
 帳號:640-20-035287-3   戶名:陳政林
★匯完款項,請以電話聯絡或傳真匯款收據至本店,請再來電確認
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分類:美食

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