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[台北大直]濃濃復古味.大食代大直旗艦店|谷林鐵板燒|

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來自新加坡的【FoodRepublic 大食代】強調結合當地小吃與世界各地美食,以創新的經營概念,扭轉品嘗美食的既有觀感,超越現有的新體驗。在【FoodRepublic 大食代】,你可以在一個真正獨特的時空,體驗【FoodRepublic 大食代】呈現出的親切與活力。
【大食代】提供最好的料理及優質服務,榮獲新加坡金字品牌獎,也在亞洲多國展現品牌經驗。【大食代】為台灣消費者提供全新的五感體驗,再創美食新價值!
視覺—近距離欣賞食材預備與烹煮過程
觸覺—具有創意且脫俗的3D菜單
聽覺—顧客可近距離聽見誘人的食物烹煮聲音
味覺—不提供任何合成物與未經檢驗的食材
感覺—劃出情感與社會的聯繫,讓顧客體認文化氣息
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濃厚的懷古風情為主軸的【大食代】,光是客家花布裝飾的招牌及串串大紅燈籠,就讓人拍得忘我。
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地板也都是用客家花布紋的地磚,用餐區則是用有點髒舊感花紋的地磚,店舖及裝飾都用著懷舊的紅木磚,整個用餐環境就是個懷舊風情。
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空間很大,用餐座位也多,雖然不知道假日的狀況,不過平日就算是用餐尖峰時間,也是不乏空座位。
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臨時服務台也是木造的櫃檯,後方是超人變身用的電話亭,台灣街頭已經見不到了吧。
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天花板以車輪方式做裝潢,應該是因為古時候台灣人民多以腳踏車代步的關係吧!
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重現日據時代台灣正式成立的「台北消防組」,並於大正年間(1913)開始購進自動消防車及現代化消防設備,各地消防栓也是在大正年間開始建設,以利執行救火與搶救作業。
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就連專門收餐盤、處理廚餘的地方也建了座小涼亭給穿著完全無違和的清理阿姨使用。(上圖右方)
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大食代內,有幾條這種充滿老街風味的小通道,愛拍照的人肯定會在這裡殺掉不少記憶卡空間。
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而且不論是這種小通道或用餐區,都會分別用台灣老街或地名來做名稱,像是圖中的三峽老街、金瓜石、三角湧街等用餐區,還可以聽到買完餐點找不到同伴家人的,打電話說:「欸,我在金瓜石啦!」這樣的對話(・ω・?) 
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到底要去哪裡生這麼老舊的腳踏車啊? 回收廠?
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沒有看到解說...有人能告訴我這鐘是要做甚麼用的嗎?
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廁所門口的珠珠簾也好懷念,以前我們家就有一個長的,常常被我們跑來撞去的然後勾到會跌倒那種(≧▽≦) 就連廁所洗手台也是用古老浴缸磁磚、彩色的那種,超懷念的啦!
剛好遇到一位阿嬤走出來,她笑得好開心直跟在外等的兒(孫)子說:「金價尬咖紮巄感冠內~」(真的跟以前都一樣內~)
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好啦回到正題,約莫繞阿繞了兩三圈還是無法決定要吃甚麼,就用可以喝到飽飲料來當決勝點,決定要來吃這間【谷林鐵板燒】啦!
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不過主要還是因為我很喜歡看師傅現場做菜的氣氛啦!
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然後本來打算簡單吃個190牛羊豬肉片就好,還是底不過牛排的誘惑(口水)。
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喝到飽飲料以杯計價,為求環保,是可以建議用環保杯而不是紙杯。一起愛地球嘛。
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點主餐就附無限續白飯、湯、飲料。這種免費的海帶湯一向沒甚麼味道,健康到讓人懷疑根本忘記放鹽巴。
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白飯跟湯如果要續跟阿姨講,還有個嗓門超大的北北,請他們幫你服務,因為也不能自己來啊。
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噢對,除了飯湯飲料,點主餐還附青菜兩份,飲食均衡一下。喜歡吃辣捧由,青菜加辣可以跟師父說,他就會幫你加辣,還會問你要大中小微辣,超客製化。
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尾鰭桑點了沙朗牛排(NT$250),七分熟剛剛好,肉質鮮嫩還帶點紅,調味不會過頭太鹹,恰到好處不會搶走牛肉本身的風味,好吃好吃!
兩菜一肉一湯一飯還有暢飲的飲料,這頓吃下來也是十分飽足!
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吃完繼續閒晃一番,【大食代】內還賣有其他各地美味料理,麻油雞、肉圓、南洋叻沙、星洲黑咖啡、咖椰吐司等等,日式的TEN屋也有進駐,吃完主餐想來點甜點則可以到寶島冰果室來碗挫冰及果汁,應有盡有,是個令人心醉神馳的地方!
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另外,【大食代】5/1起也有特約停車場,單筆消費滿200元就可拿發票及停車卡到服務台兌換一小時折抵券一張,400元可兌兩張,每次最高只可換兩小時。
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【谷林鐵板燒.大食代(大直旗艦店)】 
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 台北市中山區樂群三路218號1F 
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 02-8502-0621 
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 營業時間:週日~週四(不含國定例假日)11:00-22:00 /
         週五、六(含國定例假日前一天)11:00-24:00 
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 官網:http://www.foodrepublic.com.tw/ 
檢視較大的地圖 
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【大食代.板橋大遠百店】 
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 新北市板橋區新站路28號B1F 
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 02-2958-2647
【大食代.台中大遠百店】 
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 台中市西屯區中港路二段105號12F 
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 04-2254-4880
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分類:美食

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