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[台南中西]國華街。亞德當歸鴨

台南 府城 美食 小吃 國華街
老實說,會走進亞德當歸鴨完全是失誤,一來我不吃當歸,二來雖說天熱當歸涼補不錯,我還是不吃當歸!會說是失誤呢,完全是因為富盛號要等15分鐘才有下一批新碗粿,然後我想著要吃亞德當歸鴨--隔壁的--石精臼蚵仔煎,同樣是紅色招牌,我只是疑惑怎麼牆面菜單上沒有蚵仔煎就還是默默地走進去,一坐下就驚覺不妙,怎麼大家都在喝當歸湯,怎麼到處都沒有在煎蚵仔煎的爐板,這才仔細一看,誤上賊船啊!(明明就是自己走錯!)
總之,單子拿了,坐也坐下了,也不好意思跟老闆娘說:「不好意思我走錯間了。」然後匆匆離去,想著反正也餓了,就點個不是當歸的來墊墊肚子吧!
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只能說我真的是餓昏頭了,明明門口就飄散著濃濃的當歸香氣,我居然還會走錯!
話說台南當歸鴨有四大名店,府前路「三好一公道」、「薛師傅」、民生路「松竹當歸鴨」及這間國華街「亞德當歸鴨」,亞德創於1988年,算是這四大當歸鴨店中相對年輕的一間,論名聲論香氣,我其實也沒多研究也沒吃過他家,只能說青菜蘿蔔各有所好,就有待各位去細嚐嚕。
不過我發現亞德當歸味並不像一般經過當歸店時會有的濃厚中藥味,反而是飄散著淡淡的當歸清香,讓不喜歡當歸重味的我也能傻傻地被香味吸引而走進去。
另外,當歸是種益氣補血的藥材,屬涼補,吃了不會燥熱。而且亞德當歸鴨老闆堅持不用冷凍鴨,而是每天由鴨販新鮮宅配到店,並使用五種上選中藥材製成的湯頭燉煮2小時以上,香氣獨特,更可吃的到鴨腿肉的鮮美和中藥及當歸湯頭的甘甜,喜歡吃當歸鴨的捧由來到府城台南,絕對不能錯過國華街上的亞德當歸鴨
再者,店內除了老闆精心烹煮的招牌當歸鴨,老闆連沾醬都十分講究,店內的沾醬是用鴨骨熬成的湯頭加上獨家祕方調配而成,非常獨樹一格、十分鮮甜!
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看著牆上價目表發現,亞德當歸鴨不但料理實在,價格又惠美,CP值超高的一家店!
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料理台上工作人員不停忙進忙出,有人外帶有人內用,生意相當的好!
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小菜櫃旁就是魯的金黃油亮的魯味,不過小的只有一人就沒再多點來吃了。
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傻傻點了雞肉飯(NT$20/小碗),表現普普,應該點個鴨肉飯來吃啊!(搥牆)
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鴨腸清湯(NT$40),也有當歸湯可選,不過清湯也是相當清甜不燥好喝,簡單的薑絲提味更鮮甜,鴨腸相當脆口有嚼勁,相當值得的一碗湯!
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總的來說,這回意外失誤走進這家店,反倒讓我品嘗到預期以外的美味,也算是旅行中小小的美好回憶吧!
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【亞德當歸鴨】
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 台南市中西區國華街三段180號 
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 06-221-0273
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 營業時間:約中午11:00~20:00
檢視較大的地圖 
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分類:美食

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