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[台北中山]胡。通化街米粉湯

中山區 伊通街 米粉湯 通化街 魯肉飯
其實是在走去韓食村的伊通街上,經過這家看見滾的逼逼波波的米粉鍋,尾鰭桑跟尾鰭爸的目光整個就被吸去,要不是尾鰭姊跟媽已經走得老遠得趕緊跟上,早就飢腸轆轆的我們根本無法自拔!
於是,才剛踏進韓食村的尾鰭爸就說了:「不要點太多,等一下要再去吃米粉湯!」....就這樣,帶著有點飽的肚子,離開韓食村,並且在四平街商圈走走消化,我們又繞回伊通街,走進這家燈火通明閃亮亮的胡。通化街米粉湯
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稍微姑狗了一下這間米粉湯,好像有不少分店,而這家位於中山區伊通街的胡。通化街米粉湯似乎是重新裝潢過,黃底紅字的大招牌,在配上LED燈的裝飾,在美食雲集的四平街商圈及伊通街上,想讓人不注意到都難~
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除了顯眼的招牌,還有這鍋燒滾滾的大米粉鍋,米粉湯的大骨香氣不斷飄散出來,還有明亮整潔乾淨的料理台,放滿新鮮食材的透明冰櫃,炸的香酥的肉品,路人經過哪能受的了阿?!!
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木製的裝潢還有感覺很新的木頭桌椅,搭配明亮的燈光,給人一種溫馨的感覺。
另外在門口擺置的「美味求真」和市府頒發的「最佳小吃攤」獎狀,讓人對這間米粉湯的口味及食材更添了一層信心。
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胡記米粉湯(NT$30)使用的是粗米粉,吃起來有咬勁,大骨熬湯喝起來濃郁順口不卡喉嚨,灑上一點芹菜跟油蔥提味,就是一碗再簡單不過的平民美食米粉湯!
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油豆腐(NT$30)跟米粉一同放在大骨湯中熬煮,吸滿大骨湯頭的湯汁香氣四溢,入口滑順好吃。
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紅燒肉(NT$50)就有點過於乾柴,不推。
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生腸(NT$50)脆口又新鮮好吃,不會又奇怪的腥味,但是醬料比較普通,無法為生腸的新鮮口感加分。
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胡椒罐及店家自製的辣油根辣椒醬,店家不斷提醒辣椒醬非常辣,稍微半匙提味就好,尾鰭媽也稍稍加了1/3匙吧,整碗米粉湯就辣勁十足,香氣瞬間提升不少,再飽的人也都開胃了!
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牆上是一整面木製的菜單,讓尾鰭看了就心情很好,很有用心裝潢的感覺。
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 胡。通化街米粉湯 
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 台北市中山區伊通街110號 
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分類:美食

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