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[台北大同]意麵王。熱賣80年,不簡單的簡單意麵

意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
趁陰雨綿綿天氣來臨之前,獨自跟小屁股就上路閒晃晃,出門也已經是兩三點的事了,晃到大同區這邊還碰到保生大帝車隊(?),為了避開車潮,就轉往剛好在一旁的歸綏街,立馬就看見從年前吃過一次就沒再訪的「意麵王」,停好車,默默地就走進去了。
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
明亮乾淨的用餐環境,可惜人太多也就不好意思拍照,而一進門就看見完全開放式的廚房、小菜櫃及料理台,還有沒拍到的剉冰機。
看到這你們一定覺得奇怪,沒錯,「意麵王」這間80年老麵店居然還兼賣剉冰,而且都是些很古早的口味,像是紅豆、花生、布丁、玉米、杏仁、麥角、梅仔、清冰等等口味,可以混搭,也可以加牛奶,特別的是菜單上還有「紅布牛」、「紅花牛」、「紅玉牛」口味,一開始沒看懂,還以為是生牛肉剉冰嗎也太創意口味了吧?!!! 後來仔細想想,才意會到原來是三種口味混搭阿~~
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
麵類有意麵及米粉,搭配餛飩或魚丸,或乾或湯,價格在25~45元,在大台北地區擁店面還這種價格,真是佛心來的!
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
切盤海鮮、內臟跟肉類就大概40~60元不等算一般價位,還有燙青菜跟滷蛋,這次只有一個人所以都沒有點。在過年前來迪化街辦年貨完來時有吃到紅燒肉(NT$40),還不錯吃但是紅醬淋得太多有點重口味,可以請店家少放。
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
意麵王」很環保,使用的是鋼筷,也不會濕濕的感覺有用心處理及清潔。桌上還有簡單醬料罐,這次只在餛飩湯中加了點胡椒提味。
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
收銀檯這邊會貼近兩個月的公休日公告,原則上應該是每月第一個週日公休,但五月公休日是5/12(母親節),六月是6/12(端午節),想必是當月有國定假日就會當成公休日了!
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
原本還在考慮切盤,但是聽到每桌都在點餛飩湯(NT$25)就跟著點了。
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
碗裡共有五顆餛飩卻只要25元有沒有超親民!內餡的肉質紮實,外皮比尾鰭桑常吃的餛飩皮較厚一點點,搭配應該是醃過的鹹香內餡好順口。湯看起來油但喝起來很清爽,就淡淡的肉、韭菜跟油蔥的香味。
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
點菜時老闆會問要不要加醬,上次來吃到最後碗底會有多餘的醬,會比較適合重口味的人,所以這次請店家幫尾鰭桑少放。
意麵上桌趁熱要快攪拌,不然很容易黏成一坨不容易拌開,尾鰭就是為了拍照錯過拌麵的黃金時間,只好使勁地拌阿拌才終於拌勻!
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
這碗便宜的乾意麵(NT$25)份量不大,男生來可能3、4口就解決了,被人說是無底洞的尾鰭只是來吃個點心,所以小碗也就夠了,更何況還有餛飩湯。
拌勻後的乾麵看起來油油亮亮,吃起來卻沒有負擔,店家自製獨門紅醬為整碗麵添了不少香氣,微辣的口感再加上韭菜跟油蔥的香味,更讓人一口接著一口停不下來。就算邊拍邊吃,放久了麵體也不會變軟爛,依然Q彈有勁,這或許就是意麵的迷人之處吧!
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
起身才剛踏出店門,馬上就有下一組客人入座,不愧為80年的名氣老店!下次有機會經過,大家也一定要去嚐嚐那80年的台灣老滋味!
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
 意麵王 
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
 台北市大同區歸綏街204號 
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
 02-2553-0538
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
 營業時間10:30~21:00 
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 每月第一個禮拜天公休(原則上)
檢視較大的地圖 
P.S.估狗大神的位置有點奇怪標在666海鮮餐廳,應該要往延平北路方向再往前走,然後往7-11旁邊的歸綏街過去才是「意麵王」
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意麵王 士林店 
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
 台北市士林區中正路360號(往承德路方向) 
意麵王 歸綏街 大同區 迪化街 乾意麵
 02-2837-7667
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分類:美食

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