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[台北中山]台北國賓大飯店川菜廳|優質烤鴨與四川菜

台北市 國賓 國賓大飯店 川菜 四川菜
尾鰭桑跟著尾鰭爸媽,接受爸媽朋友之邀約,來到台北國賓大飯店川菜廳用餐,難得一次走高檔路線而非平民小吃。國賓飯店川菜廳最有名的菜色就是應該屬於粵菜的北京烤鴨,台北市有名的北京烤鴨餐廳比比皆是,總算有這麼一次機會讓尾鰭桑能一飽口福,嚐嚐北京烤鴨的美味!
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位於國賓飯店12F的川菜廳除了這邊,還有包廂式的,可舉辦尾牙、春酒之類的大空間包廂。
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奉茶、我這種小屁孩喝鮮榨柳丁汁,以及大人們喝的紅酒
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小菜盤:雪裡紅番茄
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醃漬小黃瓜酸甜開胃,口感清脆,有近乎半盤是被我喀掉的
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涼拌竹筍,每到夏天尾鰭家餐桌上天天會出現的一道菜,清爽好吃
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豆魚,是豆皮包著豆芽菜而完全沒有魚肉的一道美味開胃菜,相當清爽。
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老皮嫩肉,不同於一般常吃的粗老外皮,感覺稍微炸過的的外皮搭上嫩到一個里程碑的蛋豆腐,還有微辣的口感,很好吃的一道菜。
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蒜泥白肉,拉成薄片的三層肉口感細緻滑嫩,沾點蒜泥醬汁好吃到會忘了留肚子給後面的主角烤鴨。
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乾煸四季豆包餅,四季豆炒得很香,外面包著薄薄的蔥油餅增加口感及香氣。
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終於輪到我們的主角「北京烤鴨」啦!!由師傅現場為我們片鴨,油油亮亮的外皮讓人看了口水都爆發了!!
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一旁還有人員幫忙現蒸餅皮,是等等要包著烤鴨一起吃的。
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搭拉~薄薄的餅皮包著烤鴨、蔥段跟黃瓜,再沾上甜麵醬,趁熱吃酥脆香甜又多汁,好吃極了!!
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剩下的肉片也全部請師傅幫我們包好餅皮蔥段。
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炒豆苗蝦仁,豆苗很嫩又香,蝦仁也脆滋滋的很新鮮,吃到這其實尾鰭桑就差不多了...
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之後的破布子蒸魚和烤鴨三吃的鴨米粉,因為尾鰭實在飽到已經五個月了就只有淺嚐一口,魚肉口感扎實而破布子香味很濃,鴨米粉更是有飽滿的鴨肉香,都很好吃。而三杯鴨以及最後的木瓜油條杏仁露我就沒吃了。
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 台北國賓大飯店 川菜廳 
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 台北市中山區中山北路二段63號12F 川菜廳  
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 02-2100-2100 #2383、2385
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 營業時間:午餐11:30~14:00 / 晚餐17:30~21:00
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分類:美食

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