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新竹美食。吃 | 老東家重慶麻辣鍋 | 重慶經典麻辣鍋。鴨血凍豆腐超Juicy入味。麻而不燥。辣而不嗆。主打重慶川味

老東家重慶麻辣鍋 新竹美食 重慶經典麻辣鍋 東北酸菜白肉鍋 麻而不燥辣而不嗆
「老東家重慶麻辣鍋」位於新竹東區關新路上,主打道地重慶川味,阿凱跟著朋友一同來到這裡品嘗麻辣鍋,
想不到不愛吃辣的阿凱也覺得很好吃,麻而不辣的口感,很適合那種不太愛吃辣的朋友唷。
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店內裝潢設計屬於中國風格,走進門來就是很有古香氣氛感。
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中間走道放了一些可愛的兒童座椅,讓來這裡用餐的家長們,也能很安心的跟孩子一起享用餐點。
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環境空間
一樓
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專屬的四人桌,舒適又帶些包廂的感覺。
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二樓
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三樓
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菜單MENU
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OK,直接開始分享,阿凱餐桌上的麻辣饗宴吧!
「重慶經典麻辣鍋 + 東北酸菜白肉鍋」鴛鴦鍋
各位觀眾有沒有看到,話說這道鴛鴦鍋一端上桌面以後,要有奪吸睛就有奪吸睛XD
左邊紅鍋「重慶麻辣鍋」,真的是麻而不燥,辣而不嗆,連阿凱不太吃辣的人都開始大快朵頤,痛痛快快地大吃大嚼呢XD
右邊白鍋「酸菜白肉鍋」,也真是十足講究,自行醃漬發酵的酸白菜,加上湯頭喝起來酸甜甘美,涮起白肉吃超級過癮的!
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這是一個吃貨起手式的概念嗎?哈哈哈XD
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火鍋沾醬
由蔥花、蒜泥與香油組合而成的火鍋沾醬,是店家調配好送上桌。 
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綜合菌菇拼盤$250
菌菇拼盤可以選擇金針菇、秀珍菇、鮮香菇、杏鮑菇、黑木耳與白精靈菇,我們選秀珍菇與白精靈菇。 
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豆皮$60
和一般常見的濕式豆皮不同,老東家的豆皮是乾式的,煮起來很光滑細嫩,相當容易入味,Q彈又好吃!
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老油條$60
哈哈,吃麻辣鍋一定必點的老油條。非常適合熱愛吃辣的朋友哦。
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蔬菜拼盤$150
蔬菜拼盤基本配菜一定會有高麗菜,並且搭配雪蓮、刺瓜與馬鈴薯等三種鮮蔬作拼菜。
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綜合滷拼盤$380
麻辣鍋的至寶,必點的牛滷拼盤,早早入鍋燉煮,吃過一次絕對上癮!
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頂級沙朗牛肉片$280
牛肉片的油花分布超漂亮的,直接豪邁地把整盤丟進麻辣鍋最棒了。
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頂級雪花牛肉片$260
在重慶麻辣鍋稍微汆燙一下牛肉片,不用沾醬就已經帶有麻辣滋味,口感鮮嫩滑順。
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頂級雪花豬$320
雪花豬放進重慶麻辣鍋煮熟,吃起來非常入味有嚼勁。另外,雪花豬也超搭酸菜白肉鍋,肉片略有些厚度,放入酸菜高湯裡後,吃起來鮮嫩又爽口!
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七葉膽茶
又稱南方人蔘,香氣厚重,喝起來有點像決明子,溫潤甘美!
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麻辣鍋鍋底本身就已經有附加鴨血與豆腐,湯頭帶麻香辣味,若要加湯可以順便請店家續鍋料唷。
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您瞧瞧這個松阪豬,涮過重慶麻辣鍋之後的肉體跟色澤,再加上麻辣香氣四溢,多令人愛不釋手呀~哈哈哈
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王子麵$20元 (一份)
王子麵的好味道就不多說明囉,因為怎麼吃都超美味的啦XD
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老油條很酥脆,不會太過乾硬或是油膩,把它浸泡在麻辣鍋中七秒鐘後,
讓老油條適當地吸滿麻辣鍋湯汁後撈起來,外軟內酥的口感只有超好吃可以形容XD 
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此篇食記是阿凱的個人心得分享,因此口感喜好會因人而異唷! 
服務品質四顆星,店內食材品項價格略高,不過也是相當新鮮的,
如果說尖峰時段用餐和店內客人多時用餐,會有等候上菜時間的情形,
假日與平日晚餐時段前去用餐的話,會比較建議先電話預約座位唷!
老東家麻辣火鍋吃起來超夠味的啦XD
如果說有很愛吃辣的朋友們,
不妨前往試試道地重慶麻辣鍋哦!
老東家重慶麻辣鍋 新竹店
時間:AM11:00~PM14:00/PM17:30~PM22:00
電話:036-6667677
地址:新竹市東區關新路55號
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分類:美食

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