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<彰化手工喜餅>喜餅和甜點一次到手!客製化喜餅和超好吃甜點的Deerher甜點廚坊

Deerher甜點廚坊 客製化喜餅 手工喜餅 彰化甜點 彰化下午茶
會知道這家Deerher甜點廚坊
是因為想吃他的甜點很久了!
之前因為疫情不提供內用,來試吃喜餅剛好可以吃甜點阿~~
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這天來的時候剛好下雨,本來很擔心不好停車,結果私訊的時候得知店家後面有停車場 ,非常的完美~~
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店家外面的牆非常漂亮,給人一種幸福和童話般的感覺。
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店內的環境也給人非常簡單溫馨的感覺,
<Deerher甜點廚坊菜單>
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甜點櫃~
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試吃喜餅因為有先預約會被帶到這一邊。
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桌上很明顯看出已經準備好了,
各種喜餅禮盒都放在桌上,
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店內也有展示。
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一開始會先填資料,讓店員了解需求,
這點我覺得很好,比較有一個明確的方式介紹。
他會給一個餅乾介紹的DM,
因為帶爸媽一起去看,
所以他有多提供一份DM。
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開始試吃的時候桌面上每個人會有一個小盤子,店員前面會有一個分裝的盤子。
開始根據DM介紹重點品項試吃:
<夏威夷豆雪球>
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喜歡吃夏威夷豆的我很喜歡這一顆的口感,
外面裹一層類似糖粉的東西,裡面咬起來酥酥脆脆的整顆不會死甜我很喜歡。
<杏仁花園>
用香草果子搭配巧克力口感有一種層次上的變化,吃到頂端的杏仁果的酥脆感更是讓餅乾的美味達到極限。
<蔓越莓花園>
同樣也是香草果子為基底,只是搭配的是牛奶,頂端是蔓越莓,很像白色戀人加上一點果乾,但是又不會像白色戀人那樣的死甜。
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<榛果巧克力>
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吃起來非常的像金沙巧克力,用濃濃榛果泥下次製作的巧克力餅乾,就是那麼單純又好吃。
<巧克力燕麥>
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他們家的巧克力都是用比利時巧克力製作的,裡面有燕麥顆粒,吃起來有種健康無負擔的感覺。
<抹茶芝麻>
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這個抹茶味咬一口就讓我有經驗到,身為一個十足的抹茶控,可以輕易辨識出抹茶到底純不純,原來他是用日本150年的京都抹茶粉,整塊直接吃就很美味了,上面還有灑一點芝麻更香。
<伯爵紅茶>
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這片我也非常喜歡~~喜歡紅茶的我很愛伯爵紅茶系列的甜點,他是用英國唐寧茶的茶葉製作的,裡面還可以咬到一點點茶葉的感覺。
<花生牛奶>
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整塊看起來沒什麼,結果咬下去有一種童年回憶浮出的感覺,我以前一定有吃過這個味道,但是我想不起來了,他是用美國花生醬和稜角花生和牛奶糖做的,花生味超~濃,因為搭配牛奶有一種很溫柔被包覆的感覺。
<椰香奶酥>
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整塊喜歡椰子的老孩子很喜歡,可以吃的到椰子纖維,還有香甜的奶酥味。
<芝麻哈斯>
這塊喜歡芝麻的人一定要嚐嚐,他是模仿日本最中餅的做法,用純糯米製成的,輕薄酥脆,完全沒有負擔。
<杏仁哈斯>
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是用法式果仁糖的製作方式,吃起來甜而不膩,非常有層次感。
<布列塔尼酥餅>
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是以前法國宮廷的甜點,布列塔尼以盛產奶油聞名,吃起來非常有層次,因為沒有添加一滴水,口感紮實,一層又一層,味道香甜一點點的漫延在口中。
<番茄起司>
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<香橙磅蛋糕>
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我是不愛磅蛋糕的人,因為不喜歡硬硬的口感,他們家的口感鬆軟,香橙氣味非常濃郁。
<布朗尼>
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杏仁核桃和比利時巧克力做的~喜歡布朗尼的人一定會愛上,我覺得比例剛剛好,不會太苦也不會太甜。
<檸檬瑪德蓮>
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非常的清爽,檸檬味很單純,最推薦的地方是很濕軟,不硬不乾,還有一點淡淡的蜂蜜香。
<草莓泡泡>
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這是最後的壓軸~也是我最喜歡的!!!不管是大人還是小孩,只要吃一口就會很驚奇~放入口中咬下去是一個輕甜脆的感覺,立刻融化在口中,但是又不會死甜,一瞬間就吃完了但他可是非常費工,使用低溫烘焙的方式烘烤四小時才能完成!來這裡選擇喜餅必點品項!!!
以上試吃完之後,覺得每一項都很好吃,不會覺得非常口渴,不過我很佩服那些可以一次吃好幾家喜餅的人,我們三個人一起試吃全部的喜餅,只吃一塊喜餅的1/3我就覺得很多了。
介紹完喜餅之後開始介紹禮盒的部分,禮盒的部分總共分成6種,這六種禮盒可以根據自己的喜好挑選後才開始選擇自己喜歡的品項。
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所有品項和禮盒的價格都在這張紙上,可以根據自己的喜好搭配。
隔了一周,最後選擇了六入的禮盒,基本款的餅乾各選了兩片,草莓泡泡和夏威夷豆雪球。
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上次因為喜餅吃太多而吃不下甜點,
都來了當然要吃一下甜點的阿。
<芒果方舟,170元>
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喜歡芒果的老孩子一定會點的,
最上層是藍莓和芒果丁,中間是蛋糕體,底部芒果布丁餡,層與層直接還有卡士達醬。
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這種蛋糕盒的吃法,最標準的就是一湯匙挖下去,每一層的餡料滿滿的都可以吃到,藍莓芒果蛋糕布丁卡士達多重融合的滋味真是太完美了!
<抹茶圓舞曲,105元>
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身為一個抹茶控怎麼可以不點抹茶,
外表看起來是抹茶巧克力,
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原本以為是慕斯結果一切開是蛋糕,
我有點失望,吃了第一口只吃到蛋糕和抹茶巧克力糕體,咬下去乾乾的讓我好失落阿!
結果這塊的最上層是類似抹茶味的奶油,
要搭配這個一起入口才好吃啦~
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如果是剛好要結婚的你,可以先預約來試吃喜餅可以得到很完整的服務,也可以吃到deerher對喜餅材料的堅持和製作的用心。
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如果只是想吃個飯,可以來這裡寬敞舒適的環境感受一下悠閒的氛圍。
最後附上我下訂的訂單。
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地址:508彰化縣和美鎮線東路二段712號
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分類:美食

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