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|美食|日本東京 淺草牛かつ炸牛排 淺草雷門 超人氣排隊美食 外酥內軟 自己控制牛肉熟度

台灣 日本 東京 淺草 雷門
位於淺草雷門的炸牛排 牛かつ
是淺草附近的超人氣美食之一
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這天還沒到營業時間
我們就過來了
沒想到已經開始排隊了
我們也只好乖乖加入排隊隊伍了
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店面的部分有分成一樓及地下一樓
都會在門口等候店員安排帶位
排了好一會兒終於輪到我們了
今天被安排到了一樓
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一進門坐下就被這個獨特的器具吸引
原來是用來烤牛肉的
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一樓用餐環境簡單
座位數不多
開放式的廚房
可以看到內部的運作
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我們各點了三份小份的定食 ( 130g 1300円 )
坐下角是自製明太子
口味上稍鹹
右上方醬汁的部分
左邊是日式醬油
右邊則是味噌醬
口味獨特但偏鹹一點
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一旁提供各式醬料
口味上也都很獨特
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牛肉的部分先用過高溫油炸
將肉汁鎖住
外面麵衣詐得酥脆
但內裏只有1-3分熟
接下來就是自己DIY時間
可以間出自己喜歡的熟度
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店家推薦吃法
將山藥泥倒入飯中品嘗
是一個非常新鮮吃法
口感滑順
還吃的到微微顆粒感
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造訪日期:2020.02.15
淺草牛かつ
地址:Tokyo, Taito City, Kaminarimon, 2 Chome−17−10 上村ビル B1F
營業時間:11:00–22:00
電話: +81 3-3842-1800
#台灣  #日本  #東京  #淺草  #雷門 
分類:美食

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