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欸,我覺得你甜點賣得太便宜了!

嗨我十七!
檸檬塔$75、蘋果派$80、乳酪蛋糕$100
會不會太便宜了啊? 她說
你是不是不了解我們啊? 我說
了解? 疑問的她
上文及簡介都提到了,我正職是位甜點師,行之也有六七年了,上個月被採訪問到的問題第一題就是這個,我說小姐你來之前沒有上去做功課喔?
所有的介紹我都打在網站上,是覺得我的聲音太有磁性所以就是要聽我說嗎?
採訪內容其實跟這一點關係都沒有,但我想他應該是因為看到價格就脫口而出,其實這件事也不是第一次被問了,但我通常都會說:「我爽,怎樣?」
但那天礙於採訪所以也才把真正低價的原因說出來。
我認識的好朋友或是真正的餐飲工作者,其實認真的去比較,其實他們與其他同業來說價格相對來說降低了將近一半,先不說食材用得好不好,只要能吃,我都覺得價格不可能那麼高啊!明明我都還沒吃到新鮮的魚子醬,你就說你有放在裡面啊,那當然你也可以說就吃滷肉飯就好了啊吃什麼高檔,欸欸欸欸,甜點和好吃的餐食是拿來撫慰人心的好嗎? 那種一入口兩行眼淚就流下來的感覺,這輩子你懂嗎?????
有一次,我和太太兩個人去做生意,是一個大活動,人數大約超過2000人同時在一個現場,那天說實話銷量並不好,或許是那天因為十七生日還要去工作所有總覺得煩燥,所以臉整個垮掉。但還是有微笑,就是那種拿著鉤子鉤住才有的微笑,後來來了一對祖孫(對我要開始了)
認真的在很多場合,已經看不到這種打扮(我是說那麼習慣的穿著走到城市裡),斗笠上的花布透著陽光,有著一點點紅色不透的過染現象,但卻如此溫暖,上衣下身都是髒的,沒有泥土,但真的髒,他牽著她的孫子,來到我們面前,詢問了一下甜點的價格,我和她說她選中的那個是$220元,那個孫子突然頭一抬,然後看著他阿嬤說:「阿嬤你想唔吃嗎?」
「打個岔,我發誓,我剛剛明明聽到是你跟阿嬤說你想吃這裡的甜點!」
我想阿嬤一定是要給孫子吃的,那種愛是不疑有他的,當然我也看出來了,他身上其實沒有這麼多錢,(或許存摺很多)。
後來阿嬤摸一下口袋,嘖嘖兩聲,但卻又不想讓孫子失望的那個神情,其實當下跟太太是非常尷尬的,阿嬤蹲下來說:「你愛呷己款欸雞蛋糕喔,其實阿嬤馬欸肖做喔!」
:「阿嬤,我剛剛突然想到你有做過給我吃,我還想要吃,還是我們回家你做給我吃?」(全程用台語我就不打出來了)
然後阿嬤就笑了,說著你還記得喔!好吃齁!走!阿嬤做給你吃!
我和太太互看一下,鼻子好酸。
蘋果派 法式甜點 檸檬塔 平行時空 斜槓人生

感謝自己還在努力。

後來他們起身離開,我將他們攔下,
「你們剛剛一直討論都沒機會給我說話內阿姨」
「嘿嘿嘿歹勢,阿溫孫共愛呷哇做欸 」
「我知道我知道,但因為今天我們有活動,12歲以下甜點都免錢(台語)」
「來來來,弟弟看你喜歡哪一種,挑三個走吧!」
「真的可以嗎?」「可以」
後來阿嬤帶著弟弟給我一個深深的90度鞠躬加謝謝
馬的,我差點下跪。
後來因為連續擺了兩天,第二天他們帶著一堆農作物來,後來老婆提議說去他們家走走,把車上一些生活用品下給他們,才發現,牆上有三張照片,兩個年輕人,一個老先生。

從那天開始,每季菜單就會保留三種成本品。
今天就先這樣,下次見。
#蘋果派  #法式甜點  #檸檬塔  #平行時空  #斜槓人生 
分類:心靈

老闆/甜點師/講師/專任教師/老公/爸爸/兒子

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