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(永和區)花太郎日式料理

《爭奇鬥艷的生魚,初嚐的海鱺》
味噌湯 海鱺 鮭魚肚 永和美食 日式料理


看到社團連續的po文,讓我對他的印象非常的深刻,而且為了讓秀朗路的名單多一些,趁著有空檔的時間就來探店踩點,嘗試看看
味噌湯 海鱺 鮭魚肚 永和美食 日式料理
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「いらっしゃいませ」進門後的熱情招呼,耳熟能詳,日語的歡迎光臨縈繞耳邊
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「請問幾位!?,坐這好嗎!?」
老闆雖然忙碌,但依然細心的招呼,店裡的座位不多,一致都是吧檯座,如果人多時,空間可能會稍微壓迫些,店內的空間小
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今天的座位


店內的菜單有分三種,1是圖和文一起,2是點菜單,3是黑板的新增菜品,點好菜單後,在店內的深處有水,餐具可取用
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看到鮭魚二字,無法自拔的內心,失心瘋的點了4道菜,走火入魔的狀態到菜品全部上齊後才慢慢消停,呆若木雞的自己下意識的摸摸自己的內心,「自己吃的比女朋友好,會難過嗎!」,突如其來的內心深處:「不會!」😎
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這裡的鮭魚度色澤很棒,油花均勻,厚度1-1.5公分,輕輕夾取,彷彿間像是嫩白少女的肌膚吹彈可破,目不轉睛的看著,蘸點醬油和哇沙米增添嫁衣,披上白色蘿蔔的細絲,慢慢的放入口腔,鮭魚的鮮甜瞬間綻放,漸漸融化再舌尖手足舞蹈,山葵的刺激隨後湧現,直衝腦門的快感,讓我忍不住的打了噴嚏!嗆的剛好,辣的夠嗆,說不出的舒爽走遍全身上下,而陪襯的脆口蘿蔔絲增添了口感,意猶未盡直視著眼前的鮭女,像是宣戰般的訴說「妳是我的」
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皓白的海鱺,不同鮭魚的艷麗,也不及鮭魚的厚實,但肉質軟嫩帶點脆口和彈性也讓人嘖嘖稱奇,尤其是初次吃海鱺的自己,海鱺的魅力讓人著迷

醋香的米飯,恰到好處,不會過重刺鼻,非常溫和,醋的香和味,讓魚肉的鮮度更上一層,甜度破表,然而體重也跟著一起破表了
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附贈的味噌湯非常好喝,用鮭魚的邊角料和魚骨熬至而成,雖然在喝湯的同時還要看魚骨魚刺有點困惱,但整體的湯品完美度很高,白味噌的甜和香與味,都是非常輕柔舒服的,喝上一口顧不上自己的失態,脫口而出的舒爽,驚醒了師父😂,師父問是否續湯!但看著渾圓的肚子,罷了!!!
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鱈魚肝醬汁稍嫌薄弱壓抑不住鱈魚肝的氣味,襯托整體的美味,有點可惜,但還是好吃,但在我的名單裡就略微遜色些
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胡麻過貓,愛吃胡麻醬的人必點,濃郁芬芳的胡麻醬,好吃!!
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打一打字又破千了!!難怪年紀越大廢話越多,但美味就像上演一齣劇一樣,好的讓人著迷,讓人用盡方法敘述

地址:234032新北市永和區秀朗路二段14號1樓
營業時間:11:30-14:30
                   17:30-21:00(禮拜一公休)

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分類:美食

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