1

分享

【親子動手做】 酥脆菠蘿泡芙。免燙麵做法輕鬆簡單第一次就成功。菠羅皮做法。地瓜卡士達醬做法。

菠蘿泡芙 泡芙食譜 泡芙做法 菠蘿泡芙食譜 波羅皮做法
下午茶時間到了,來顆酥脆的波蘿泡芙吧!!
昨天和喬喬姊姊的烘焙DIY時間小松弟弟也來一起湊個熱鬧
使用特蜜絲烘焙的泡芙粉真的好方便
材料準備好攪一攪就好也不用燙麵
就可以直接裝擠花袋擠花
而且烤出來的泡芙十分酥脆好吃
裏頭再擠上媽媽我先做好的地瓜卡士達奶油餡
爆漿泡芙就完成囉!!
RT爸咬了一口結果內餡不小心掉出來,喬喬笑得超誇張的,結果自己也吃得滿嘴滿桌都是🤣
菠蘿泡芙 泡芙食譜 泡芙做法 菠蘿泡芙食譜 波羅皮做法
材料:
特蜜絲泡芙粉100g 水55g 沙拉油50g 蛋100g  
做法:
① 將所有材料攪拌混合均勻無顆粒狀即可(是不是超簡單) ② 裝入擠花袋擠花了,看是要小泡芙、大泡芙還是閃電泡芙 ③ 烤箱預熱後上火210℃,下火160℃,18分鐘後關下火再烤6分鐘即可(這是官網推薦的小泡芙烤溫) 但我們家不能分開調上下烤溫,所以我是用200℃,然後烤盤位置放在比較上方,烤20分鐘後關火10分鐘後再取出 泡芙沒有塌陷外觀還不錯  
菠蘿泡芙 泡芙食譜 泡芙做法 菠蘿泡芙食譜 波羅皮做法
喬喬姊姊剛要加蛋液時,
小松弟弟瞬間拿起牛奶馬上倒了進去
喬喬:喔哦   
哈哈,也沒關係,反正通通攪拌攪拌就對了
菠蘿泡芙 泡芙食譜 泡芙做法 菠蘿泡芙食譜 波羅皮做法
全部材料加一起攪拌攪拌 ,均勻後就可以裝擠花袋擠花了
菠蘿泡芙 泡芙食譜 泡芙做法 菠蘿泡芙食譜 波羅皮做法
上頭鋪上的是媽媽我先做好的菠蘿皮
材料:
低筋麵粉40g 糖粉20g 無鹽奶油30g    
做法:
① 將所有材料攪拌混合均勻無顆粒狀即可 ② 將麵糰裝入塑膠袋內後桿壓平,放入冰箱冷藏 ③ 拿出來使用圓圓的模型壓出片狀,舖在泡芙麵糊上面 (小心得:建議要大塊一點蓋住麵糊,出來會比較漂亮)  
菠蘿泡芙 泡芙食譜 泡芙做法 菠蘿泡芙食譜 波羅皮做法
完成囉!!烤完的泡芙非常酥脆,而且沒有塌陷真是太棒了
菠蘿泡芙 泡芙食譜 泡芙做法 菠蘿泡芙食譜 波羅皮做法
裏頭擠上媽媽我做好的地瓜卡士達醬
材料:
蛋黃 2顆 細砂糖 40g 牛奶 200g 無鹽奶油15g 地瓜泥 150g    
做法:
① 將蛋黃與細砂糖攪拌均勻 ② 牛奶倒入平底鍋,中小火加熱到邊緣冒泡泡就好 ③ 牛奶分多次倒入蛋黃糊中攪拌均勻 ④ 全部倒回鍋子裡,開小火加熱,不停快速攪拌到滑順濃稠狀 ⑤ 趁熱加入奶油攪拌均勻後就完成了一般的卡士達醬 ⑥ 然後因為家裡地瓜太多所以我將150g的地瓜泥加入攪拌均勻,變成了地瓜卡士達醬 金黃色香濃的地瓜餡蠻好吃的,甜度剛剛好  
菠蘿泡芙 泡芙食譜 泡芙做法 菠蘿泡芙食譜 波羅皮做法
爆漿泡芙就完成囉!!
RT爸咬了一口結果內餡不小心掉出來,喬喬笑得超誇張的,結果自己也吃得滿嘴滿桌都是​​​​​​​
菠蘿泡芙 泡芙食譜 泡芙做法 菠蘿泡芙食譜 波羅皮做法
#菠蘿泡芙  #泡芙食譜  #泡芙做法  #菠蘿泡芙食譜  #波羅皮做法 
分類:食譜

🙋‍♀️Hi~你好,我們是Ann媽&RT爸,在這裡不定期分享我們一家的親子旅遊✈️、美食🍰、攝影📷、生活記事🍼等文章,歡迎追蹤按讚我們的粉絲團、部落格、youtube頻道或IG喔! ❤️FB : 喬喬姊姊v.s小松弟。親子旅遊/美食/育兒生活 ❤️信箱:[email protected]

評論
上一篇
  • 【親子動手做】itaste小品味手繪TSUMTSUM壁貼。防水無痕可重複撕貼。讓孩子自由裝飾自己的房間。童趣風格輕鬆改造。
  • 下一篇
  • 【吃台中】大坑必吃。東東芋圓。手工熬煮的滿滿配料,料多實在好好吃。最愛香濃的芋泥、Q彈芋圓與很仙草味的仙草凍
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了