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紅酒燉牛肉

平時我偶而也是會下廚
不過大多都是些簡單的東西
煮碗麵或者弄塊牛排
需要點時間的料理基本上沒弄過
空蕩的肚子不允許等待太久
會想做這道菜的契機大概是網路上的討論文吧
標題寫著,男人最吸引你的是哪項才藝?
廚藝成了最受歡迎的選項
想想現在社會實在是越來越難混了
要脫單還要會煮飯是吧~
我做!
基本上做法跟YOUTUBE裡面寫的一樣
打上紅酒燉牛肉搜索後的第一個就是了

 

材料就跟圖片一樣
肉建議選牛肋條或牛腩
其他的部位煮久了不好吃
切塊放入鍋子炒香撈起
接著把洋蔥,蒜末炒箱後再加入牛肉
淋上點紅酒
放入高湯和香料(茴香,洋香菜,蘿勒之類的)
滾了後轉小火就可以了
喜歡稠一點的口感可以再加幾匙麵粉
燉個40分到一小時,後再加入紅蘿蔔
這是為了別讓蘿蔔太爛保持口感
加入點番茄醬調色後再燉個1小時就完成了

 

可以煮個飯或弄點麵條淋上去
結果還蠻成功的~~
Super Me~
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這次是借用了新家的廚房
煮到一半剛好爹娘出國回來
稍微解釋了下網路顯示女人覺得時下男人要會廚藝才有魅力
“阿你是有女朋友了喔?”
“就是沒有才在這邊燉牛肉阿,脫魯仔出門約會了”
教學影片中間有說
在燉煮的過程中可以聞到紅酒與牛肉的香氣充滿整個空間
結果娘那時候問我有沒有聞到一股屎味
經她確認後確認是我鍋子了傳出來的
還安慰我說,臭豆腐聞起來臭可是吃起來很很好吃歐
X!
把茴香的氣味當成廁所您也是古今第一人了
分類:日記

寫寫生活,聊聊想法

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