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<台中北區>比臉大的厚實雞排,泰式酸辣、蜜汁醬燒、原味三種選擇的炸香香Etr. 鹹酥雞

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在一中街逛街到一半總會想要來點炸物,但是每次在水利大樓這種一級戰區常常都要排隊,而且價格越來越貴,現在一份雞排竟然要70~80元,令人感嘆物價回不去了> <
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在台中公園對面有一家好吃價格又樸實的炸物-炸香香Etr. 鹹酥雞,就在翁記泡沫紅茶隔壁,黃澄澄的招牌讓人很容易辨識他是炸物店。
<炸香香Etr. 鹹酥雞菜單>
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和一般的炸物店差不多,但是竟然有炸茄子和炸湯圓!
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這天去才17:00而已,他們還在準備中,剛好看到老闆準備炸茄子的畫面,先均勻的裹上一層麵糊再粿上一層粉,就可以下去炸了~
<酥香炸茄子,50元>
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平常真的很少看到炸茄子,一定要來一份的啊!他們的茄子在櫥窗看起來超級飽滿又很新鮮,一份雖然要50元但是是一整條拿下去炸,其實份量十足,大概有半包紙袋,外觀看起來很像杏鮑菇,炸起來粒粒分明,不會叉一個起來之後像金針菇一樣黏在一起,口感是軟而不爛,搭配蜜汁的口味我覺得是平常害怕茄子的人可能都敢吃!
<Q炸皮蛋,20元>
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這也是炸物店難得看到的食物,因為我不吃皮蛋,只有小周哥吃,對於敢吃皮蛋的來說,炸的酥酥香香的 結合皮蛋的香味與Q度很完美。
<獨門香雞排,60元>
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本來以為這裡只有雞排,沒想到有類似碳烤雞排的蜜汁醬燒雞排,在店內完全看不到碳烤的火爐,一問之下才知道炸香香Etr. 鹹酥雞是用炙燒的方式代替碳烤啊!這種方式我還是第一次看到。
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抹上蜜汁醬之後再炙燒,在不剪開的情況下鎖住肉汁,剛出爐的時候大口咬下,實在太過癮了,幾乎都要把小周哥的臉擋住了,雖然很燙但是雞排真心厚實的好吃也不會過甜或過鹹,是一個恰到好處的口感!
<鎮店鹹酥雞,50元>
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炸香香Etr. 鹹酥雞不愧是專門做鹹酥雞的,肉不但大塊而且軟嫩不柴,和一般炸物店吃到的口感完全不同,非常過癮,這天來點了泰式酸辣口味,酸酸甜甜的,而且他們還會提供解膩的小菜,非常建議如果點了很多鹹食的時候一起搭配著吃很讚!
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整體而言,炸香香Etr. 鹹酥雞的肉質和炸出來的口感都很棒,不管是雞排還是鹹酥雞都好吃,可以選擇原味、泰式和蜜汁三種口味,還有炸茄子和炸皮蛋等冷門炸物,在一中街逛街想吃炸物時可以來嚐嚐,冬天到懶的出門就靠ubereat 和foodpanda 吧!
<炸香香Etr. 鹹酥雞>
電話:04-22255038
地址:台中市北區精武路320-1號
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分類:美食

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