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肥死也甘願的好吃炒飯!

今天不到六點就拎著一袋罐頭回家煮飯了。 翻了一下冰箱只有煮湯用的魚酥和不太新鮮的高麗菜, 還有小弟前幾買回家的維力酢醬, 以及我剛拎回來的綠巨人雙色玉米罐頭。 很明顯,這些東西不拿來炒飯,實在太對不起自己的胃!   由於維力酢醬罐比泡麵附的那種醬還要鹹得多, 我把維力酢醬和金蘭甘醇醬油膏以1:1去調和。 (金蘭甘醇醬油是我家的最愛,沒有的話也可以用蠔油代替啦!)   接著把高麗菜切碎揉點鹽,放著讓它出水(這是為了保持它的翠綠) 然後把玉米/魚酥/高麗菜這些配料扔下鍋快炒, 再加入白飯和醬料繼續炒炒炒,炒到全亮成金黃色,就可以起鍋啦! 
炒剩的配料和飯怎麼辦呢?就給它物盡其用做個海苔飯卷吧! 
   對外食吃膩的我來說,實在是超飽又滿足的一餐!  而且,從備料到起鍋,前前後後不到20分鐘, 這絕對是朝九晚六上班族兼家庭煮婦的必備懶人技!
分類:食譜

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