1

分享

記憶裡的那個場景

讓記憶訴說,娓娓道來,我們創立茗貴啡咖啡廳的那個初衷...
《孫子小時候的回憶》
記得那時是小時候的暑假的一個早晨,大概是十點多接近十一點,我迷迷糊糊的起床,陽光剛好從那窗戶曬進房間。
我是第一個起床的,外面很安靜,總覺得有人很早就起床了,但不知道是誰。
打了一個哈欠,就聞到淡淡的檜木與紅磚的味道,只有陳年的老房子才有的氣味,並混著早晨特有的清晰的味道。 
除了這個味道,還有一個熟悉的香味。
我爬下床,走過客廳,穿越一條連接著三合院廚房的走廊,經過用柴燒水的鍋爐後,映入眼簾的,是一個身穿豆沙色短袖上衣,深色長褲,黑色娃娃鞋的人在廚房忙著──那是我的外婆。
當時的外婆很忙,但做菜的動作不紊亂,不急不徐的,臉上也沒有太多的表情,非常專心在做菜。  感受得出外婆的心裡一定十分高興,難得我們全家從北部南下,又開了幾十分鐘的車程上山,去看外婆跟外公這兩位老人家。
菜刀俐落得滑過木頭粘板上的蔬菜,鐵鍋油滋滋的炒著那些菜,電鍋啵啵的冒出陣陣白煙...。
「趕快坐下吃飯飯,澆那個肉肉湯,配飯很好吃喔!」外婆用很不流暢的國語配上一點台語,催促著我快點吃飯。
豐盛的每一餐,都是外婆一個人自己下廚做的菜。明明吃飯的人不多就三四個人,但總是有五六道菜在廚房的圓桌上,像是想要多一些時間留住我們。外婆不好意思說,但這份想多和女兒孫子多些時間相處的心意都在這一道道熱騰騰的飯菜上。
因為下次的見面,對於外婆來說,好像要相隔很久很久。
剛煮好的飯很燙但不燙口,高麗菜很脆,菜的湯汁都能配著飯吃,不過,外婆的滷豬腳湯還有燉豬排骨湯是我最愛的兩道菜,配著飯真的好好吃,常常是 吃了好幾碗飯但都不吃其他的菜,沒有這樣配著吃,其他什麼都吃不下。
吃完一餐,過了一段時間,到了下午,還是想走回廚房,再吃一碗飯,配著外婆的滷豬腳與豬排骨湯,那個味道令人難以忘懷。
每每回去,都跟外婆指定要吃,因為吃了才有種真正回到外婆家的感覺。
這才是回到嘉義的感覺。
這段景象,與外婆相處的回憶,每逢佳節三代同堂相聚吃飯的記憶,永遠留在腦海中。 能讓我們回憶這段過往的,便是外婆留下來的,其中一道拿手好菜──福菜燉豬排骨。
簡單的材料,經過外婆的手藝,那樣的味道與氣味,讓我們家人能夠重溫那時候相處的記憶──大家難得聚在一起的時刻。
而這段美好記憶與好味道,由我們繼續傳承下去......。
願我們都能珍惜與自己的親人相處的時間,珍藏那份回憶。

茗貴啡咖啡廳,期待你,來相聚,品好茶,品好食。
更多資訊在臉書粉絲專頁,歡迎電話訂位 https://www.facebook.com/mingteancoffee
茗貴啡的故事,好人好事,持續編寫與分享,讓你更了解我們那些想說的與未說完的故事。
嘉義 記憶 燉豬排骨湯 梅山 太平雲梯

茗貴啡-福菜燉豬排骨

#嘉義  #記憶  #燉豬排骨湯  #梅山  #太平雲梯 
分類:美食

評論
下一篇
  • 熟悉的記憶,思念的味道
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了