分享

拿坡里=那不勒斯...那不勒斯義大利麵不是那不勒斯創造的...

 那不勒斯...第一次看到這個名字是十多年前,在那個超級經典的遊戲「夢幻西餐廳」裡面。  
夢幻西餐廳裡的餐點都是照片下去改的,算是寫實派的。
因為是日本做的遊戲,其中也很多菜單是台灣不常見的,對當時年紀小的我都算是開眼界長知識。  
其中有一道「那不勒斯義大利麵」,或許因為我喜歡義大利麵,對這道菜印象很深。      
前陣子看了日本節目介紹,才知道這道菜是日本發明的!  
說也奇怪,我以為「義大利麵」裡面要加什麼材料應該是每個廚師自己決定的。結果沒想到義大利是這麼拘謹的國家,每道菜名(OO義大利麵)都是固定好不容更改的。
 據說曾有義大利人到日本吃了「那不勒斯義大利麵」覺得很疑惑,想說怎麼會有這道料理。 我想可能跟中文翻譯也有關係吧!例如中文菜單只會寫「奶油培根麵」「野菇雞肉麵」等等,而不會寫他的原名,這種「直接寫出裡面有什麼」的作法,很容易以為裡面的配菜是廚師自創的,應該不只誤導了我一人吧!?XD    
  
「那不勒斯義大利麵」也不是日本自創的唯一一道「假外國菜」。
那不勒斯義大利麵,原名ナポリタン,起自橫濱。
重點是番茄醬作的基底,其他的材料大約有洋蔥、青椒,還有加工過的肉如香腸、火腿或培根,再加上Tabasco_sauce和起司粉等等。  
之前查過「天津飯」(七龍珠裡的角色的就是取自真實菜名),那是一道日本發明的中國料理。材料大約是蔥、香菇、蟹肉和蛋,做成類似親子丼的蓋飯。    
  
拿坡里
也是一個耳熟能詳的地名,多虧那賣披薩的連鎖店。  
之前上網查,才發現拿坡里就是那不勒斯!  
Napoli(英文Naples)  
位於義大利中偏南(算是南義大利),為坎帕尼亞大區以及那不勒斯省的首府(看不懂這行..b)
緯度在40°50′N 14°15′E,臨地中海中央位置,從以前(古代?)就是南義大利最大的港口城市,是一座歷史悠久的古城,現在仍是地中海交易的重要據點。  
據維基指出,披薩是由那不勒斯起源的。
同時那不勒斯跟香港及函館並列世界三大夜景。
讓我對這裡更好奇了。        
之前看到網友去義大利玩,大品她最愛的咖啡。 咖啡是好物!XD 但我更愛的義大利麵和冰淇淋,才更是我對義大利的嚮往XDDD
可惜今生應該是沒有機會去吧^^b 畢竟我連「心中的前三名」都不知有沒有機會去呢^^b          
第二部分(食譜)取自日本維基
第三部分(城市)取自台灣&英文維基      
分類:美食

搬家的網誌一定多少會有問題、錯位等無可避免,有些先撤回後台了,剩下的請多見諒。

評論
上一篇
  • [電視推薦] BBC製作 - Wild China 美麗中國
  • 下一篇
  • [懷念老物] The X Files - 我最迷的影集之一
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了