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(中正區)劉記四神湯,好喝到流連忘返

夏天來一碗四神,利尿解熱能安神
冬天來一碗四神,暖胃補肺有精神
「四神對於瘦子來說是補品」
「但對於胖的人來說是供品」
四神湯 郵政醫院 中正區美食 綜合 豬肚
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上網查了維基百科,四神是一款利濕、健脾胃、固腎補肺、養心安神的營養品,但上面有一行字我有點疑問,四神對於瘦子來說能增重長肉,那是否胖子再長肉,就....(怎可能🤣)凡事不過量就行
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網路擷取圖片

四臣湯(四神湯)為著名台灣小吃。四臣湯是以淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥,加入豬肚或豬小腸,煮成鹹湯來食用。在台灣,為減少藥味、增進口感及成本考量(維基百科)

通常以薏仁來取代茯苓,或是只使用薏仁與豬小腸來煮湯(通常這種的很多)而劉記不一樣,所以對他的印象就更為深刻
四神湯 郵政醫院 中正區美食 綜合 豬肚
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南昌路郵政醫院旁的巷子裡,這間劉記只有四神湯,看了google的照片還以為有臭豆腐,但到了現場臭豆腐是隔壁店的,劉記就只有單純的四神湯,而湯類的主角能做選擇,這些我不挑,所以直接選擇了綜合(小)來嚐鮮
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劉記屬於路邊攤,下午的時段西曬會比較嚴重,如果怕熱或是怕曬傷的朋友可以選擇外帶,這裡外帶盛裝的方式有袋子和碗,怕塑化劑的朋友請自備餐具
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上桌的四神飄逸著裊裊白煙,陽光的光暈讓食物有了光芒的閃耀,輕輕舀起的配料,似有若無的招搖,讓我想一口咬!,而酒香的味道,縈繞著鼻尖久久不散,入口藥香咸淡,從舌尖到舌根慢慢擴散,醞釀後翻湧而來的清甜,讓我流連忘返

這間料份量配比是我吃過還蠻多的,加上價錢才50元,非常划算,只是店家單純只賣湯,覺得單調些,但單調有單調的好處!另外買了一碗給我老媽,結果她依然愛的是龍山康定路坤山四神湯和豆皮壽司,下次再來去嚐嚐看!

地址:台北市中正區南昌路二段2巷
營業時間:15:30-20:30(周日,周一公休)
電話:0935-682-933

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分類:美食

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