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(大同區)阿角燒肉(劉美麗),最棒的早餐

古早味 紅燒肉 大腸頭 餛飩湯 乾麵
我與阿角的緣分來的突然,星期三的早晨我想要吃古早味的麵攤或是小吃,在名單裡有一間「劉美麗紅燒肉」在延平北路上,距離永和20-25分鐘的路程,但對於愛吃的男孩,這段路程只是前菜!
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左彎右拐到了延平北路,菜蟲的我才知道這裡有一間市場,但人聲鼎沸,車水馬龍的地方,停車是最不方便的,雖然附近有很多很多的車位,但是...一位難求,好在天公疼憨人,在15分鐘左右找到了車位,步行到了菜市場口
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這間燒肉店位於菜市場口不到100公尺的右手邊,和北鼻手牽手的前往,到了店門口找尋不到「劉美麗」類似的招牌,卻讓我懵了,這間居然是他扣哥最愛的阿角燒肉!但在Google上叫劉美麗!這緣分來的真的很突然,讓我受精了!阿~不對,是受驚啦!!
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這裡是用騎樓做成的小吃攤,座位不多,10:00左右,依然是人滿為患的現場,在外候位大概5-10分鐘就有座位,菜單價目都在牆壁上,價格很平價不會高貴也不會很俗,燒肉是主角必須來一份,還點了一份大腸頭和餛飩湯,再來兩碗乾麵吧!
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人聲的背景音樂,老闆認真煮麵的背影,讓等待餐點的時間也不這麼無聊了,菜陸續的上桌後,在煮麵檯旁會有辣椒和蒜頭,如果怕辣椒太辣吃不完,可以選擇辣椒汁,辣度沒這麼辣外,還能增香提味
古早味 紅燒肉 大腸頭 餛飩湯 乾麵
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初來乍到的人會很好奇這裡的紅燒肉綜合的有兩種部位可以任選,但剛來的您怎可能知道!?別急,我來告訴你,這裡的紅燒肉有「三層,二層,小不點,前腿肉,松阪肉,胛心肉」如果你沒有告知部位,老闆會隨便切兩種來做搭配,但不管那個部位,老闆的燒肉處理真的很好
古早味 紅燒肉 大腸頭 餛飩湯 乾麵
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燒肉外表炸的酥脆,咔滋的聲響,是美味奔放的號角,肉質鮮嫩帶點Q彈,脣齒碰觸微燙的肉汁奔湧,澆醒沉睡的舌尖動感,讓我不顧形象的吶喊,天阿,好燙~~但隨知而來的肉汁鮮甜奔放,含蓄的鹹香隱隱作動,軟嫩的肉好吃到無法用我等級裡的詞彙形容,只能拼命的向同桌喊好好吃
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太急,還沒拍就喇了

乾麵是用古早味的做法,所以這道我很喜歡,油蔥,豬油,醬油膏,三種合一的味道,加上豆芽韭菜的口感,就是我最愛的乾麵,一碗不夠!?那就再來一碗吧
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湯頭清淡,內餡夠味,兩者交融,口味恰恰好,同桌很愛這間的餛飩,因為內餡的味道給予很深的記憶,目前除了萬華烏醋乾麵,沒有能跟阿角來對拼
古早味 紅燒肉 大腸頭 餛飩湯 乾麵
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大腸頭本身就有鹹味,可以單吃,也可以蘸醬吃,整體的口感還不錯,沒有腥味,只是和燒肉對比,真是小巫見大巫了
這裡是我目前吃過最棒的紅燒肉,而乾麵和餛飩湯也絲毫不遜色,可惜就是路太遠,不過再訪的機率很高,因為才剛離開,同桌吵著下禮拜還要再來
地址:103台北市大同區延平北路二段247巷2號
營業時間:8:30-13:30(周一公休)
電話:0981 123 034
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分類:美食

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