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話說那天我收到小費

嗨我十七
這是最後一次,我說我是甜點師,以後不說了。
好想要有手機版啊,拖了幾天才發文是因為真的太忙,忙未來,忙生活,忙吃飯(嗝好飽)
如果有手機版的話就可以隨時隨地發文啊(這是什麼廣告嗎)
咳咳,話說能在甜點店或咖啡廳收到小費這種事真的微乎其微,因為就送個甜點、飲料或是一點餐點就給小費,感覺有點施捨,但這種事在飯店卻司空見慣。
在集團體系工作約莫13年的我,事實上小費還真的收了不少,但你問我有沒有推辭過?有!絕對有! 比如我幫忙開「一瓶啤酒」就給我500元小費,送個冰塊給200元小費,這種我絕對推!
有些事本來就該是我們去做,哪個人出門不需要服務,嗯我服務派,對。
如果不是什麼過分要求我當然覺得一切都好說,連現在在店裡我也會是那種為顧客著想的服務態度,但如果你過分要求那我就過分態度了請記得。
我希望每個人的可以享受到等值的服務,當然很多時候服務沒辦法衡量,因為我一直相信服務這件事就是意願導向,之後的我就不多說了,我們回到小費這件事。
那天客人回購甜點,是一個客製化的甜點,對每一次的客製化都看得很嚴肅,一方面是因為每次客製化都是一個新的挑戰,一方面是客製化所準備的細節要一項項列出來才不會出錯。
那天他取完甜點後將錢放在櫃台說:
「 Here you go, I'm sure you deserve it. 」
當下我也沒想什麼就收下了,但心裡的確就是他那句,沒錯啊,我應得的!
服務 小費 法式甜點 平行時空 斜槓人生

好久沒這個時間下班了

每一次的服務、製作、推廣,都是一次殺死腦細胞的運動,那些我原本該做的做了卻又收你錢我就貪財,不收你也可以說我假掰。
真正的是當你用心付出後,得到的肯定與讚許,或許有時得不到,但遇到這麼一位就可以堅持很久了。
後來回頭想一下,好像會有人說這是文化不同,這是外國人才會有小費文化(喝酒唱歌有小姐的場所是不是也要給小費???)。
是!沒錯,但哪件事不是學習而來,尊重肯定鼓勵那個人,是每個人都要學習的,但不要給我在那裡「免找免找」,我就是要找你錢啦欠你噢。
不是一定要給錢,說句謝謝不困難,一個微笑不費力,但也不要笑得很淫蕩。
或許身處黑暗的那個人,會相信你這盞光明燈(嘿來齁出生年月日地址報一下阿姨幫你登記)
這幾個禮拜真的很忙,我會再上來,是說已經有人問我是不是十七了,我真的不知道破綻在哪裡,但我沒承認就是了。
(明明是我,卻還要假裝不是我,被認出來感覺好爽-中年大叔的心之俳句)
我十七啦下次見
#服務  #小費  #法式甜點  #平行時空  #斜槓人生 
分類:生活

老闆/甜點師/講師/專任教師/老公/爸爸/兒子

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