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午餐的約會 in 藝奇

這個飯局在去年就總唸著要約個時間聚聚,只是一直都沒有下文.
直到2010.03.16今天中午才兌現,跨越了兩個年頭拖的還真久.
而好朋友吃飯當然要找個服務好,評價也不錯的,
最重要的是要兩個人都沒去過又交通方便的餐廳才行.
最後我決定去228公園旁的”藝奇新日本料理”餐廳.
畢竟它是王品的相關企業,服務及餐點品質都能保有一定的水準. 
進店消費時接近中午12點,先在櫃枱前等候帶位.
此時就能感受到服務人員的親切專業,讓人用餐心情更佳.
店裡的裝潢是採黑色基調搭配著橘紅色,有種深邃穩重溫暖的感受. 
(趕緊趁著還沒有其他的消費者入座,拍拍餐廳的情形) 
由於它是個人套餐式餐點,
所以由湯品,前菜,主食等到甜品等總共九道菜.
每道菜又有幾種不同菜色可供選擇,菜色算豐富.
剛好我們兩位都是不吃牛肉的,所以點菜時省去不少的抉擇.
我都是點選朋友選擇以外的菜色,如此兩人便可品嚐到更多的美食.
這九道菜順序分別為:
湯物,先付,刺身/煮物,小品,冰鑽,強肴,食事,甘果物,飲料. 
湯物:海鮮土瓶蒸 
第一道就先上湯品,應該是比照西式料理的方式上菜吧!
當我們就坐時,這土瓶蒸老早就擺放在餐桌上了.
就著小蠟燭保溫加熱著,好保持它溫熱的口感.
服務生隨時會過來幫忙加湯,無限暢飲的.
這湯頭有著海鮮的鮮甜而沒有海鮮的腥味,清甜順口!好喝! 
(開動前先拍一張:土瓶蒸下有著小蠟燭保溫) 
(土瓶蒸內容物有著蝦子,香菇,雞肉等) 
先付:深海魚皮野蔬沙拉,燻鮭魚蕃茄沙拉 
這道深海魚皮野蔬沙拉搭著和風醋汁調味,
和著酸酸醋汁的魚皮既嫩且脆,口感不錯.
讓喜歡吃酸的我一吃就愛上它了. 
(深海魚皮野蔬沙拉) 
燻鮭魚蕃茄沙拉是將牛蕃茄左右分開,再切成三層.
每層夾著一塊燻鮭魚肉,然後再重組成牛蕃茄的原樣.
淋著酸甜優格醬的蕃茄果肉融和著燻香味的鮭魚肉,
雖然我只分食一口,不過真的是讓人滿意的獨特滋味. 
(燻鮭魚蕃茄沙拉,外層淋著優格醬) 
(牛蕃茄飽滿的果肉,上層的蕃茄鮭魚肉已被嗑掉了) 
刺身/煮物:季節鮮魚刺身,醬燒帆立貝 
這道鮮魚刺身在老人的眼中就不是那麼令人滿意了!
雖然這生魚片及貝類的鮮度口感都很好,
可是對於早已習慣大口享用生魚片的我,這只夠塞牙縫啦. 
(季節鮮魚刺身,在我眼中就是覺得量好少喔) 
這道醬燒帆立貝是朋友點的,老人分食一顆.
鮮甜的貝肉沾著蒜味醬汁入口,這比鮮魚刺身更令我回味. 
(醬燒帆立貝) 
小品:銀鱈葡萄柚,松露海鮮玉子蒸 
酥炸的鱈魚和切丁的葡萄柚一起入口,沒料到味道這麼的順口.
葡萄柚特有的酸甜巧妙的帶出鱈魚肉的鮮美,相得益彰!
可別分開吃喔,不然葡萄柚可是有點酸的! 
(銀鱈葡萄柚) 
松露海鮮玉子蒸則是朋友點的菜色,這道菜我就沒吃到了!
只知它是有著濃濃南瓜味道的蒸蛋,顏色鮮艷美麗. 
(松露海鮮玉子蒸) 
冰鑽:香柚冰鑽 
冰冰涼涼的冰沙,有著柚香及檸檬味!如果味道能再濃烈點會更棒.
夾在前食跟主食中間上場,應該是讓人過過口的.
好讓食客清除口腔內前菜殘餘味道用的吧.
不過服務生見您喝完了還是會詢問您是否要再補上. 
(香柚冰鑽) 
強肴:雞肉朴葉燒,蜜蘋薑燒豚排 
雞肉朴葉燒使用的是去骨雞腿肉,
隔著朴葉在石板上燒烤,肉質細嫩不油膩.
三兩下就給嗑下肚了. 
(雞肉朴葉燒:賣相不錯) 
蜜蘋薑燒豚排倒也不錯吃,份量算多的.
豬肉應該是經先煎後烤吧,鎖住了肉汁讓肉質嫩而不硬. 
(蜜蘋薑燒豚排) 
食事:雞肉玉筍炊飯,鮭魚季飯 
這兩道飯聽服務生介紹說是使用越光米炊煮,粒粒飽滿分明!
可惜這雞肉玉筍炊飯的口感太甜了,不合我的口味.
算是這頓飯中我最不喜歡的一道菜.
至於這鮭魚季飯則在米飯上舖滿了鮭魚肉,搭配著幾粒鮭魚卵.
看起來好像還不錯吃的樣子,倒也沒聽到朋友挑剔. 
(雞肉玉筍炊飯) 
(鮭魚季飯) 
甘果物:創作洋果布丁,紅豆提拉米蘇 
這兩道飯後甜點算是較沒特色的,並沒有什麼特殊的地方.
尤其是裝飾用的那片網狀炸物只有油的味道,超油膩的.
反而破壞了整體的美感! 
(創作洋果布丁) 
(紅豆提拉米蘇:加了紅豆反而破壞了提拉米蘇滑順的口感) 
飲料:咖啡,熱焦糖奶茶 
(熱焦糖奶茶:普通的飯後飲品) 
一邊幸福的享用美食,一邊愉快的與老朋友聊天抬摃.
這用餐的兩個小時時間感覺過的還真快.
整體上這次用餐的經驗還算滿意,有著王品一定的服務及料理的品質!
唯一讓人較為不滿意的應該是用餐環境有點吵雜,
可能是生意太好了,消費者一多!相對的就會人多嘴雜吧! 
分類:美食

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