分享

薄酒萊新酒季 為何要慶祝?

  
葡萄酒 薄酒萊 薄酒萊新酒
{先談談薄酒萊代表甚麼?}
薄酒萊談的是一個葡萄酒產區,但由於薄酒萊新酒的名氣太大,因此很容易混淆成薄酒萊是一款酒或是一款要趕快喝的薄酒萊新酒。
{薄酒萊產區的特色}
薄酒萊位於著名的法國勃根地南邊,以專門種植佳美(Gamay)品種的葡萄為主。佳美葡萄會來到薄酒萊區其實是有淵源的。佳美葡萄其實是一個法國勃根地的古老品種,在遙遠的年代當時,王公貴族視佳美葡萄為次級的葡萄品種,為了確保勃根地能保有提供給王室貴族的高級酒款,因此下令將佳美葡萄驅趕。於是,佳美葡萄的種植大舉遷移至勃根地南邊,卻也意外發現佳美葡萄其實更合適種植在南方的土地上。因此在整個薄酒萊產區幾乎全部以種植佳美葡萄為主。
{薄酒萊產區的地塊}
該產區區分為薄酒萊區、村莊級與特級園。其中村莊級分為10個村莊地塊,每一個地塊地風味特別皆不相同。如我喜愛的Fleurie,擁有纖細的花果香,非常優雅宜人。因此當談到薄酒萊產區時,千萬不要被太有名薄酒萊新酒給完全搶過風頭。薄酒萊新酒僅是其中一款年度盛事的酒款,薄酒萊產區與其他產區一樣也產期它不同法定產區的酒型。
{薄酒萊新酒在慶祝甚麼?}
嚴格說起來,薄酒萊新酒是一個成功的行銷活動。
在1970年代興起的薄酒萊新酒活動,強調九月秋摘釀造,不過橡木桶,在10月將釀造好的薄酒萊裝瓶起來,並訂製11月的第三個週四才能一起開喝,所有的酒莊跟銷售酒的系統,一直到消費者皆嚴格遵守這樣的規定。因此等到那一天就一起開喝,彷彿全世界一起慶祝開趴。這樣的活動已漸成為一項酒友間的傳統,像是迎接一年重要的時間般一起慶祝又一年的薄酒萊誕生! 
今年你喝了嗎? 
  #Beaujolais # BeaujolaisPrimeur # BeaujolaisNouveau 
分類:美食

把世界打開 讓喜歡的這些推倒不喜歡的那些 coffee live haus FB:www.facebook.com/pg/coffeelivehaus Onsen Voyage 溫泉散策FB: https://reurl.cc/r8X5j4

評論
上一篇
  • 下一篇
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了