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【食記】台北/中山區/青花驕 麻辣鍋。王品等級的美味 服務 舒適度 大滿足!

2018年1月得知王品集團也加入了「麻辣鍋」戰局中,便心想有機會一定要造訪嚐鮮看看!
而且店的位置就在捷運中山站附近,步行約5-8分鐘就能抵達,十分方便呢!

✔店家:青花驕 麻辣鍋
✔地址:台北市中山北路一段137號
✔電話:02-2511-1097
✔營業時間:11:30-01:00
✔收費方式:每人低消300元,不含鍋底費,120公分以下小朋友不收費,另收10%服務費
✔捷運站:中山站1號出口,往中山北路方向步行約5-8分鐘

位於中山區的青花驕店外天花板上的中國式活字印刷,超吸睛搶眼!
店內風格走中式簡約典雅,一整棟三層樓的寬敞用餐空間更是讓人覺得舒服!
一樓有玻璃櫥窗能看見工作人員現切肉片的英姿!
後方的復古青花瓷磚超美的!
用餐時間雖然高朋滿座,但是每一桌跟鄰桌的間隔真的很大,走道也十分寬敞
因此用餐上不會有壓迫感,也不用擔心聊天會吵到隔壁桌!
當天來用餐時,由於帶了寶寶一起來!
服務人員很貼心的為我們四大一小的客人準備了六人座的位置!
順帶一提,青花驕有提供木製兒童座椅喔!
座椅處有安全帶能扣上,能讓爸媽安心不少~
這樣爸爸媽媽就可以開心吃大餐啦!
青花驕菜單相當有質感~淡綠色的書皮,配上黑色古典中國結~太美啦!
附上重點菜單及介紹給大家瞧瞧!
青花驕用餐收費方式與為「每人收鍋底費120元」
若是選擇「鴛鴦鍋」每桌會再「額外加收150元」
每人低消300元,不含鍋底費,收10%服務費
身高120公分以下兒童不收費!
青花驕主打特殊的『頂級九葉青花椒』,而且湯頭、鍋底的鴨血、豆腐都是可以免費續加的喔!
鍋底有兩種,一種是『青花椒麻辣鍋』
另一種則是『酸菜白肉鍋』
菜單中很貼心的直接秀出『十大推薦菜色』
讓初次前往不知道點什麼好,或是有選擇障礙的朋友能夠第一次點菜就上手!XD
牛肉的部分,個人超級推薦『牛三拼盛宴』$748
四個大人吃份量剛剛好呢!
其他肉品,個人大推『牡丹松阪豬』$358、『滑嫩去骨雞腿肉』$218
吃麻辣鍋就一定要配上牛肚這類的滷味啦!
喜歡的人也千萬別錯過!
餃類這次我們沒有點,因為大家都好想吃肉~~要吃肉啊啊啊!!!
海鮮部分,看起來也超級澎湃的!尤其是『仙氣海宴』$748,看起來超新鮮豪氣的!!
但是今日我們四位大人一心只想吃肉,海鮮就等下一次吧!XD"
飲品的部分,超推『秘製酸梅汁』$128
一壺酸梅汁四位大人分享飲用剛剛好!
青花驕也有提供鍋底外帶的服務
如果寒冷的天想窩在家吃麻辣鍋,也是個不錯的好選擇!
青花驕有提供免費白飯跟醬料讓大家自行取用
湯頭的部分,也是自取的喔!
紅色湯頭部分就是麻辣鍋湯頭,白色湯頭部分則是酸菜白肉鍋湯頭
服務人員隨時都會填補好湯頭備料讓大家取用,因此不用擔心東西被拿光的問題
值得一提的是在醬料區,有『麻辣醬汁最佳比例』的教學
大家一定要嚐嚐看喔!
剛涮好的肉片配上這最佳比例醬料,讓肉片的美味更上一層樓啊!!
上菜後,服務人員會提供一碗『青花椒』,並且引導我們搗碎它
(原來這就是青花椒本尊呀~)
服務人員說,他們提供的茶品加入少許青花椒,會十分提味,並且提升茶味香氣喔!
也可以把青花椒加入麻辣鍋湯頭中~
勇於嘗試的你,一定要試試看!!!
噹噹!!這次我們飢餓四人組點了鴛鴦鍋!!!
酸菜白肉鍋內已經有許多豬五花肉片~~好感動啊!(媽媽肚子好餓先吃再說)
而且湯頭採用乳酸菌跟酵母菌天然醱酵,不加一滴醋,讓大白菜的酸度自然呈現
湯頭濃郁順口又不會酸嗆,超好喝的!
我這怕酸人,都能喝得超開心呀!
青花椒麻辣鍋的部分
服務人員隨時都會很勤勞又迅速的詢問是否要加鍋底
然後超豪邁的幫我們添加一大鍋鴨血跟一大鍋豆腐啊!!!
讓我們的麻辣鍋always充滿超多的鴨血跟豆腐!!!
超滿、超豐盛、吃得超滿足~~哈哈~~
看到這紅通通的湯頭,你一定覺得很辣吧?
NO NO NO,不會太辣喔!
湯頭充滿椒麻香氣,雖然上面有浮著一層紅色辣油,但是喝起來香氣濃郁、溫順入喉!
連我這怕辣的人,都能順順的喝呢!
頂多鼻頭冒汗,但是喉嚨不會不舒服喔~
酸菜白肉鍋湯頭太好喝,要記得隨時補充湯頭呀!!!!
大家最期待的吃肉時間來了!
各位觀眾,『牛三拼盛宴』$748
超大一盤讓我們四位大人都驚呆了!!!
『牛三拼盛宴』由雪花牛、牛梅花、牛小排組成
看了令人食指大動啊!!!快一起消滅它吧!!!!
牛肉涮好後,記得一定要沾上特殊比例的醬料喔!!
只單純吃牛肉太可惜了,一定要沾上醬料才能讓牛肉的美味在嘴裡化開增添層次感喔~~
(這段話是我老公說的,雖然平時覺得他很浮誇,但是這次真的形容的很恰當,所以叫我一定要寫下來XD)
這兩朵美麗的花兒,就是『牡丹松阪豬』$358
一定要用現在最流行的吃法,就是整朵花放到鍋裡頭煮呀!!
『牡丹松阪豬』好吃!跟酸菜白肉鍋也非常搭啊!!
『滑嫩去骨雞腿肉』$218
不愧是去骨雞腿肉,超級滑嫩的!
煮熟後入口即化,讓人只想一口接著一口吃下去啊~~
麻辣鍋的好夥伴『牽腸掛肚滷味拼盤』$398
內有牛肚、牛筋、大腸頭
牛肚配上青花椒麻辣鍋的湯頭加持,更加提味啦!
愛吃麻辣鍋的人也不會錯過的油條
油條吸飽麻辣鍋醬汁,紅吱吱的,軟嫩微辣!
愛吃青菜的,也別錯過金針菇喔!
『秘製酸梅汁』$128
一大壺冰冰涼涼的秘製酸梅汁真的超級好喝的!!
絕對不像淡水阿婆酸梅汁那樣的死鹹又酸
取而代之的則是梅子的清甜淡雅,微酸帶甜的好滋味
成為重口味麻辣鍋中的一股清泉呀~~
好想再來一壺呀~~~
吃飽喝足後,在最後服務人員會送上甜點『冰棒』!!
口味隨機,可愛笑臉包著冰棒,看了心情都好了起來呢~~

當天在青花驕真的吃得超飽的!!
而且跟朋友邊吃邊聊天,竟然吃了快3小時!!!(可能當晚客人不多,所以也沒有特別趕人!)
最重要的是,我們家的天使寶貝完全沒哭鬧,不打擾爸媽吃飯呀!!!!太感人了~~~
不過,適時地抱著寶寶到處走走看看還是需要的~(畢竟寶寶一直坐著也有點無聊)
所以抱著寶寶到處走動,就當作吃飽運動、消化一下囉~
抱著寶寶在店內到處拍照瞧瞧~
店內樓梯處採用鏡面反射,明亮寬敞
鏡面反射讓愛拍照的你,可以多多自拍一下喔!
店內廁所則是在2樓的樓梯通道處,不仔細看還很容易錯過呢!
女廁內十分乾淨整潔唷!
店內燈飾都十分特別,光影呈現也好美,寶寶都看得目不轉睛了
3樓的玄關處的造景也充滿了禪風,很有意境
對了對了!
青花驕的餐桌側邊有提供插頭跟USB孔
3C重度使用者就不用擔心手機沒電啦!!有帶充電線來就可以隨插即用嚕!
餐桌側邊抽屜則有提供濕紙巾、衛生紙、牙線棒

整體來說,這次吃青花驕麻辣鍋的用餐體驗十分的好
不但交通位置方便,餐廳內的空間也十分寬敞
對於帶寶寶來用餐的父母來說,推嬰兒推車來也不用擔心位置會變很擠喔!
店內每一層樓的佈置跟環境都十分用心
餐點也十分美味、上菜也很迅速、服務也很到位!
以麻辣鍋來說,青花驕麻辣鍋較溫和,重口味的朋友可能會覺得太清淡了
但是如果平時不太敢吃辣,或是吃較清淡的朋友,絕對可以試看看喔!!!
像我就是個不敢吃辣跟吃酸的人,卻在這裡吃得超級開心的~~耶~~
有機會一定要再吃一次啊!!下次來嚐試海鮮類吧~~~
前往時記得先電話預約訂位,才不會等太久唷!


✔店家:青花驕 麻辣鍋
✔地址:台北市中山北路一段137號
✔電話:02-2511-1097
✔營業時間:11:30-01:00
✔收費方式:每人低消300元,不含鍋底費,120公分以下小朋友不收費,另收10%服務費
✔捷運站:中山站1號出口,往中山北路方向步行約5-8分鐘

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#青花驕中山北店 
分類:美食

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