分享

科學家的辣椒 大師怎麼命名,跟著叫就是了

這週Podcast,我們討論了辣食物(https://reurl.cc/GrN6pD)。然而你知道辣椒到底有幾種嗎?  我們今天常吃的辣椒(Capsium spp.)共有5個品種,不辣的甜椒(C. annuum, Sweet bell pepper),阿姐椒(C. baccatum, Ali pepper),鳥椒(C. Frutescens, Bird’s eye chilli),羅扣頭椒(C. pubescens, Rocoto pepper)還有謎一般的中國椒(C. chinense, Bout jolokia pepper)。  其實所有辣椒的老家都在南美洲,為什麼中國椒的名字如此具有新時代中國特色社會主義思想色彩?難道黨在當年就已經一袋一戮到南美了嗎?  原來中國椒的拉丁文學名是由荷蘭醫學,化學,植物學家,你渴啦 先呷貴先生(Nikolaus Jacquin)所命名的。wikipedia說,呷貴先生採集到這種辣椒的種子,但是因為地理認知錯誤,所以誤認為這辣椒來自中國。  呷貴先生在1755-1759年間,可是奉了髮廊洗絲一世國王(Francis I)的命令,去當時的新世界(New World),中美洲,收集植物品種,來放在美泉宮(Schönbrunn Palace)裡的,怎麼可能會不知道自己身在中美洲而不是中國,莫非是迷路大王哥倫布鬧雙胞?  呷貴先生在他的實驗紀錄簿上寫的不清不楚,只說 “我在加勒比海上的Martinique小島,看到有人種這種椒,拿這椒的種子去做菜。” Wikipedia上的資料來源是破剝撕爛(Paul Bosland)的文章,其實文中只有提到 ”某位法國學者於1776年,自中國得到種子” 額....  哈嘍~  呷貴先生是在奧地利工作的荷蘭人,雖然有大概八分之一的法國血統,但是,這樣能算是法國學者嗎....  總之,呷貴先生拿到了這種辣椒的種子,然後中邪一樣的相信了它們來自於中國,就這樣為它取名為中國椒,然後大家也就用著用著,懶得改名了....  呷貴先生可以說是含著金湯匙出生,呷貴媽是荷蘭皇室的一員,呷貴爸是個頂頂有名的天鵝絨製造商,本來是指望呷貴先生能繼承家業的,但呷貴爸的事業失敗,自己也跟著駕鶴西歸。呷貴先生因此決定要為自己而活,先跑去念神學院,沒多久就瞬間轉去巴黎讀了醫學院(是說....  當年神父和醫生是可以抵學分的嗎?反正在病禢前,兩個都會出現就是了....  天國近了....)。  當年的巴黎,跟今天一樣,真的是太高消費的地方了,沒幾年,呷貴先生就發現,錢好像有點不夠他念完醫學院。不過還好,呷貴爸當年人緣不錯,交友廣闊,呷貴先生記得老爸有個醫生朋友叫哥辣得煩死胃疼先生(Gerard van Swieten),在維也納當皇上的私人御醫,就去找胃疼先生想辦法。胃疼先生一看這個同鄉老友的兒子,楚楚可憐的樣子,就答應呷貴先生留下來,在自己的門下完成學業。  從新世界採集了一大堆動植物和礦物標本回來之後,呷貴先生的事業就蒸蒸日上,把整個呷貴家族都昇華到上流社會,連音樂神童莫札特,都是呷貴小兒子的好朋友,還教呷貴女兒彈鋼琴,也為呷貴家族寫過不少作品呢。  ------------------------------------------------------ 【 收聽 🎧 喜劇系科學 Podcast:Sky in the Wall】 Apple Podcast: 👉 https://reurl.cc/k0rn0n Anchor FM: 👉 https://anchor.fm/wallis-liu Youtube: 👉 https://reurl.cc/6l7KGr 【 收看 👀 喜劇系科學 Articles:Sky in the Wall】 Instagram: 👉 https://reurl.cc/m9rxMW Facebook: 👉 https://facebook.com/skyinthewall ------------------------------------------------------  資料來源: https://www.encyclopedia.com/science/dictionaries-thesauruses-pictures-and-press-releases/jacquin-nikolaus-josef https://www.wikiwand.com/en/Nikolaus_Joseph_von_Jacquin https://en.wikipedia.org/wiki/Nikolaus_Joseph_von_Jacquin  圖片來源: http://news.coinupdate.com/austrian-mint-issues-nikolaus-joseph-von-jacquin-silver-coin-0714/ https://www.chilicult.com/en/2017/05/nikolaus-joseph-freiherr-von-jacquin-hortus-botanicus-vindobonensis-2/ https://www.eatthispodcast.com/a-chinese-chilli-mystery/ https://geschichte.univie.ac.at/en/images/gerard-van-swieten-1700-1772-medicine https://en.wikipedia.org/wiki/Francis_I,_Holy_Roman_Emperor https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6827103/ #科學家的辣椒 #中國椒也來自美洲 #呷貴先生 #胃疼先生 #破剝撕爛先生 #髮廊洗絲一世 #到底那來的靈感叫中國 #實驗紀錄一定要仔細寫

呷貴先生 

呷貴先生畫的中國椒 

現在大家種的5種椒,第3個就是中國椒 

奧地利推出的呷貴先生紀念幣,右邊是呷貴先生在新世界努力採集的模樣 

呷貴先生的恩師,也是皇上的御醫,胃疼先生 

呷貴先生的老闆,神聖羅馬帝國的國王,髮廊洗絲一世  
分類:藝文

評論
上一篇
  • 科學家的愛情故事  革命到底是革誰的命?斷頭台上的拉瓦謝先生
  • 下一篇
  • 科學家的企鵝  你來自何方?你情歸何處? 基因譜系學,找出企鵝們真正的老家
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了