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【台北火鍋】紅九九個人鴛鴦鍋,老饕必點-秘制火焰牛五花,蜂巢豆腐吸收飽滿湯汁,鍋底、鴨血和豆腐可免費續加!

👉一個人也能吃的個人鴛鴦鍋在這!!
無需和別人共鍋,就能獨享一份火鍋,同時享受兩種鍋底!
麻度、辣度還能客製化調整,想要多辣就有多辣!
而且鍋底、鴨血和豆腐都可以免費續加,讓人吃得好過癮😝
台北東區火鍋 台北火鍋 台北美食 火鍋 紅九九個人鴛鴦鍋
【紅九九個人鴛鴦鍋 】
目前延吉店已結束營業,
市府店仍繼續營運
請大家移至市府店用餐喔!
 市府店地址:台北市信義區逸仙路42巷9號
營業時間:週一~週日 11:30~23:00(22:00最後點餐)
💰低消$320/人,湯底/鴨血/豆腐可無限續
⚠️需加收10%服務費
🔎FB粉絲專頁:紅九九個人鴛鴦鍋
台北東區火鍋 台北火鍋 台北美食 火鍋 紅九九個人鴛鴦鍋
 「紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店」交通還算方便,
搭乘捷運至國父紀念館站1號出口,
步行3分鐘,就能抵達囉!
檢視較大的地圖 
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門口處有貼心設置候位區,
即使是跟朋友約吃飯,
外面也有位子可以稍坐~
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另外,門口有放置菜單,
經過的話,可以先參考餐點內容和價位再決定是否進去喔!
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【店內環境】
 「紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店」用餐空間不算太大,
大多以四人座位為主,
每個座椅下方都有放包包的空間,
讓人煮火鍋的時候,
包包也不易殘留味道!
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以下幾張是趁用餐人潮比較少的時候拍~
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這裡還有一台冰淇淋機,
如有需要請告知店員喔!
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【紅九九個人鴛鴦鍋 - 延吉店】菜單
可直接點圖看放大圖
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店內的人氣套餐分成三種價位:
經濟套餐458元、經典套餐588元、豪華套餐720元,
差別在於肉品等級的不同,
肉量增量60%需再加價。
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人氣套餐還可自由組合湯底、菜盤、拼盤、主食、甜點,
湯底有麻辣、和風蔬菜、黃金養生可選擇,
想要做成鴛鴦鍋也不加價。
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如果像我們一樣喜歡吃火鍋料的話,
可以點這種雙人套餐
有蔬菜、肉品、滷水類、手工丸、花枝漿都能吃到~~
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另外,有喜歡的配料也能再單點,
像是:手工蛋皮蛋餃、旗津手工花枝漿、新竹手工香菇貢丸、基隆手工魚餃等
都是店內的人氣加點品項喔!
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👉消費規則:近拍了一張給你們看~
💰低消$320/人,湯底/鴨血/豆腐可無限續
🍲共鍋每增加一人酌收$80,不可抵用單點
⚠️需加收10%服務費
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套餐加購優惠-精釀啤酒
龍洞 / 螢火蟲 $100元
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【紅久久VIP會員招募中】
✅VIP辦卡費用200元,無使用期限。
✅每月不限次數兌換優惠。
✅累積點數可折抵消費額。(100元1點)
✅好友用餐同享優惠&累積點數。
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入座時,店員會送上每人一杯熱茶,
喝起來很清香,我續喝了好幾杯😆
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桌上的餐巾墊還有教你麻辣鍋的吃法!
➤先品湯頭
➤再涮肉片
➤後嚐蔬菜
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 店家已事先將醬料調好囉
就不用自己再動手調配啦!
左:和風果醋醬
右:蒜苗可搭配麻辣鍋
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我們當天吃的是👉季節限定雙人套餐 $1299
餐點內容包含:
🔸鍋底4選2(麻辣/和風/養生/鴛鴦)
🔸紅九九私房料理2選1
三口川辛粉(市府店)/ 麻辣沾麵(延吉店)
🔸綜合蔬菜拼盤、綜合菇盤
🔸祕制火焰牛/豬 2選1
🔸經典肉品4選1
美國大背肩牛肉 / 台灣活菌梅花豬
紐澳特選羊卷肉 / 台灣溫體雞腿肉
🔸紅九九人氣拼盤2選1
綜合海鮮拼盤(蛤蜊、干貝、草蝦、鱸魚、鯛魚、巴沙魚)
綜合滷水拼盤(大腸、牛肚、牛筋)
🔸手工丸拼盤
🔸旗津手打花枝漿
🔸附餐、飲品、甜點
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【秘制火焰牛五花】 
這道是含在套餐內的(套餐加價購是$99)
先將牛五花在鍋中加入祕制紅油和高粱炙燒後,
再倒入麻辣湯、鴨血和豆腐!
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火焰就會像圖片中這樣燃起來~
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經過炙燒的牛五花,
酒香、肉香、麻辣香融為一體,
整體麻香味在嘴裡蹦發,非常過癮!
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➤麻辣鍋底&和風蔬菜鍋底
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麻辣鍋的湯頭是以正宗四川古法熬煮,
採用四川特級青花椒及二十種中藥材,
純中藥的湯頭辣度是溫和的,
✨重麻不重辣✨
不會讓你的腸胃有任何負擔!
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鴨血和豆腐吸附著麻辣鍋的湯頭精華,
非常水嫩入味!
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其中最特別的就是蜂巢豆腐,
一口咬下 豆腐內部猶如蜂巢孔洞般流出汁水,
而鴨血先森也續加了幾次,
經過十二小時二滾二滷手法滷製,
格外入味! 
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和風鍋底是以多種蔬菜、水果熬煮而成,
不添加人工調味料
能夠喝出蔬菜的清甜! 
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➤麻辣鍋底&養生鍋底
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養生鍋底是選用豬大骨、雞骨、雞腳熬煮,
還加入了紅棗、枸杞、蒜頭和老薑~
將蔬菜和肉片下去煮過後,
味道濃郁到讓我很愛喝,
而且湯頭中藥味不會太重,
帶有淡淡的雞湯風味!
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三層架放的是現切肉盤和各式火鍋料,
仿造英式下午茶三層架的概念,
將菜盤、肉盤和火鍋料,
放在一個特製的三層架中,
讓這餐看起來變得很高級,
又節省桌面空間😂
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【麻辣沾麵】是延吉店限定的私房料理
原價$60元,套餐加購價$29元
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將特選烏龍麵結合日式沾醬的吃法,
搭配濃醇的麻辣醬汁食用~
不得不說 紅九九對於麵條的烹調相當精準,
讓烏龍麵吃起來非常滑順Q彈,
想讓人一口接一口吃,
但整體麻感比較強烈,
平常不吃辣的人可能會覺得難下嚥😂
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【台灣活菌梅花豬】
套餐中的台灣活菌梅花豬份量給的很大方耶!
肉片將近20片左右,
兩人吃就很足夠~
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梅花豬肉質不只新鮮,
咬起來也非常軟嫩,
下鍋刷煮3-5秒後是最好的熟度,
搭配店家調配好的醬料食用,
更能提升梅花豬的風味!
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【綜合蔬菜拼盤】
大部分是基本常見的蔬果,
像是:高麗菜、金針菇、玉米、番茄、海帶、芋頭、香菇等。
每種食材新鮮又美味,
很適合用來熬煮養生與和風鍋底!
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【綜合菇盤】
包含:杏鮑菇、秀珍菇、柳松菇和金針菇,
很適合放在麻辣湯頭熬煮,
口感會更鮮明喔!
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【綜合滷水拼盤(大腸、牛肚、牛筋)】
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自製的大腸頭處理的很不錯,
保留原汁原味,完全沒有腥味;
而牛筋採用牛角蹄膀部位,
需要費點勁咬下去,
如果再煮更軟爛些會更好~
再來,滷水拼盤中,
最讓我喜歡的還是牛肚,
吸附飽滿的汁水,
能夠輕易咬斷,
讓我吃了好幾個๑>؂<๑
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【手工丸拼盤】
內含:蛋餃、香菇貢丸、魚餃、竹絲蝦餃、旗津手打花枝漿!
其中香菇貢丸我蠻愛吃的,
是以新竹上等黑豬後腿肉製成,
咀嚼在嘴裡有鮮美的肉汁在口中綻放,
喜歡吃的話都能再做加點唷~
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花枝漿我也很喜歡,
嚴選旗津新鮮的花枝,
每一口都能吃得到花枝肉塊😝
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【老油條 $40】
先森最愛的麻辣鍋好朋友老油條,
🔥根本是麻辣鍋必點的配料🔥
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放在鍋中久煮後,
整個吸飽麻辣湯汁,
口感軟嫩到會想一吃再吃,
很推薦♡♡
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【麻辣糖心蛋】
而麻辣糖心蛋是VIP專屬才有的,
點數累積10點即可兌換! 
雖然名字中有麻辣,
但實際上味覺並沒有那麼強烈,
可惜熟度是有些偏熟,
如果半熟我會更喜歡吃!
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飲料部分,我們選的是黑糖珍珠鮮奶&無糖綠茶
黑糖珍珠鮮奶是加價$49換購的, 
使用的是光泉鮮奶,
搭配店家自己熬煮的粉圓~ 
粉圓本身Q度很夠,
整體喝起來奶味較重,
剛好可以緩解吃麻辣鍋時嘴裡的麻辣感😂
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最後的甜點是咖啡冰淇淋&烏梅凍
剛好吃完熱呼呼的麻辣鍋,
很需要冰品解膩一下!
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這裡的烏梅凍也是店家自己做的,
口感滑順又入味,
還能挖到完整的烏梅,
非常真材實料唷~
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【總結】
 「紅九九個人鴛鴦鍋 」不僅食材新鮮,
餐點擺盤上也很用心!
雖然用餐每人有低消限制$320,
但想到湯底/鴨血/豆腐可無限續,
對於愛吃鴨血和豆腐的人來說,
其實是很超值的!
而且湯頭的麻度、辣度還能客製化調整,
不會像其他麻辣鍋越吃越鹹!
另外,在延吉店用餐,
還能吃到限定私房料理【麻辣沾麵】
口感滑順Q彈好好吃~
就算臨時用餐揪不到人吃麻辣鍋,
一個人來到紅九九也能吃得很過癮喔~
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🙋‍♀評分時間到
1️⃣餐點美味:🌕🌕🌕🌕🌑
2️⃣環境氣氛:🌕🌕🌕🌗🌑
3️⃣服務品質:🌕🌕🌕🌗🌑
4️⃣再訪意願:🌕🌕🌕🌗🌑
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*本篇為體驗文,請安心食用
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分類:美食

哈囉~大家好,我們是兩隻小豬🐷🐷 兩個愛吃喝玩樂的夫妻~ 最常在板橋走跳,發掘在地美食! 偶爾也會跑其他外縣市,喜愛分享各地美食&旅遊~ 截至2021.1.4文章共累積585篇, 總流量1451萬人次。

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