分享

【台北中山火鍋】汆食 作伙鍋,超豐盛海鮮拼盤多達7種海鮮/金華雞湯入口溫潤清甜,還有設置兒童遊戲區!(近捷運民權西路站)

最近捷運民權西路站附近新開了一家文青風的火鍋店!
「汆食 作伙鍋」菜盤新鮮之外,還能嚐到特殊野菜、當季活海鮮,
店內還有設置兒童遊戲區,讓家長可以安心吃飯,
重點是用餐不收取服務費唷~非常適合家庭聚餐或朋友聚餐😍
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【汆食 作伙鍋】
地址:台北市中山區中山北路三段26號(農安街口、撫順公園旁)
營業時間:週一至週五:上午11:30~下午02:00 , 下午5:30~下午10:30;
週六&週日:上午11:30~下午10:30,整天營業。
訂位專線:02-2585-2555
❤️不另收一成服務費
Facebook粉絲團:汆食 作伙鍋
Instagram:汆食 作伙鍋
【圖文編輯】
🔹FB/痞客邦🔎兩隻小豬🐷🐷
🔹IG🔎twopiggyhavefun
「汆食 作伙鍋」交通還算方便, 捷運搭至民權西路站9號出口,
出來後直走約8分鐘(約450公尺)即可抵達!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
「汆食 作伙鍋」的「汆」唸「ㄘㄨㄢ」,意思是「入」「水」燙一下,保留食物最真實的味道。
而「汆食」拆開來念就是 - 入 水 人 良,
汆,一鍋真實;食,一桌純粹。
新鮮的食材川燙一下就很美味,保留食物最真實的味道!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
最簡單的烹飪方式:食材、過水、汆燙。
越簡單,越真實;越真實,越毫無保留。
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
店門口有擺放菜單,可以先評估價位再決定是否進去喔!
話說,當天提早到的關係,就先在門口看個菜單,
就有店員走出來幫我們做介紹,這點蠻加分的:)
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
因應夏季到來~店家還有推出沁菊椰子雞鍋,以沁涼開胃的屏東椰子水為基底,
加入食用菊花提味帶出清香,消暑解熱~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
 走進店內,櫃台旁就有一處繽紛好拍的網美牆!
以幾何圖形呈現主視覺「汆食」,彷彿身在美術館一樣~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【店內環境】
空間寬敞又乾淨,牆面、桌椅到餐具的配色,都是走一個馬卡龍色系!
座位配置也有刻意保留較寬的桌距,跟隔壁桌不會靠太近,
還特別製作加大版桌面,讓用餐桌面空間顯得更寬敞。
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
再來,座位區牆上的一幅幅照片,呈現汆食每種湯底的食材,
像是:各式中藥材、豬、牛、蔬果及蔥薑蒜等天然辛香料~純粹又真實!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
另外,汆食每間包廂可容納8人,
在空間設計上也能打通運用唷~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
由於包廂座位區是一個獨立空間,因此在牆上有設置一個服務鈴,
有需要任何服務,都可以直接按下去,店員就會過來協助囉!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【候位區】
汆食的候位區相當有特色,是一個蜂巢式紙椅子,還能隨意變換成想要的形狀唷!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
 店員還當場示範給我們看,好像在表演魔術一樣,哈(詳細請看文章最後一段影片)
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【兒童遊戲區】
 雖然汆食不是一家主打親子餐廳的店,但在空間上有設置一區兒童遊戲室~
進去前~可把鞋子放在鞋櫃裡,也有提供消毒酒精!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
兒童遊戲區空間不算大,但裡頭的玩具蠻多樣,
即使帶小朋友來用餐,也能讓家長可以安心吃飯~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【半開放式廚房、活海鮮】
後方的半開放式廚房,可以看見服務人員送餐狀況~
旁邊水族箱則是大船入宅的活海鮮,
上方還有寫出當天供應的海鮮品項,價格標示的很清楚!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
水族箱裡的波士頓龍蝦好大一隻!!!活跳跳的很有活力唷~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【汆食 作伙鍋 菜單】可直接點圖看放大圖
基本家用費130元/人,內含有主食(飯/麵/蔬菜麵加價  +  蔬菜盤  + 冷泡茶 + 甜點或水果)
只要身高超過110公分就會收取基本家用費130元/人
由於汆食希望來用餐的客人都能像"在家用餐"自在,
所以在家吃飯是不另收服務費唷~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
除個人套餐外,其餘菜色是使用單點的,每桌最低消費為$700
順便提醒大家!「個人套餐」的部分於晚間是沒有提供,
可以像我們一樣先選湯品,然後其餘菜色使用單點的!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
基本湯頭有四種:金華雞湯、噴香麻辣湯、藥膳蔬菜、甘蔗羊肉爐(季節限定)
以上湯底是不需額外加價,還能任選兩種併成鴛鴦鍋享用唷~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
入座時,桌面上的餐具都已經擺放好了~
粉嫩的色系,讓人用餐起來心情也愉快!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
包含在基本家用費130元裡頭的精選冷泡茶,
喝起來回甘又清爽,還能無限暢飲唷~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
店家自製的柚子醬汁、汆辣醬,
可依照個人喜好調配醬汁,再搭配蔥花、蒜末沾取食材享用!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
自製柚子醬汁味道微酸,沾任何食材都適合!
而汆辣醬裡面有檸檬的清香,吃起來只有微辣,不敢吃辣的人也敢吃喔~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
 所有餐點都一次到齊了~來張大合照吧!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
湯底我們點的是金華雞湯,使用台灣飼養的老母雞、金華火腿、洋蔥、西芹等蔬菜熬煮12小時而成,
湯頭帶有淡淡的月桂葉香氣,喝起來不會太油膩,入口溫潤舒服!
新鮮食材刷入後更加甘醇美味😍
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【蔬菜盤】
汆食的蔬菜盤也不馬虎,擺盤的超美🤩🤩
除了常見的高麗菜之外,還有外面火鍋店不常見的特殊野菜,
像是:南極冰棗、火龍果花、蛋茄和紫馬鈴薯!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
盤子右邊的火龍果花吃起來脆脆的,像是竹筍口感~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
外型像櫻桃的蛋茄,咬開來裡面有很多籽~
軟軟的口感吃起來好不習慣😳
不過蛋茄外型實在太討喜,大姐還拿來當耳環玩😂
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
 其餘蔬菜表現得都不錯,高麗菜、蓮藕脆口新鮮;紫馬鈴薯吃起來軟綿又健康!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【丸子拼盤 $238】
裡面有芋頭貢丸、旗魚丸和蝦丸!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
裡頭我最喜歡的是芋頭貢丸,咬下去每口都能吃到芋頭絲~
咀嚼在嘴裡還有芋頭香氣,很不錯!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【伊比利豬 $558】
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
伊比利豬油花分布均勻細緻,只要刷個3秒就熟囉~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
肉質相當軟嫩,不會過於乾柴,
如果不喜歡太多油花的話,非常推薦點這款!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
肉片沾上店家自製的柚子醬也很好吃耶~
微酸的滋味讓伊比利豬加分不少!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【翼板牛 $428】
色澤極美的翼板牛,大約有10片左右~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
這款也是沒有太多油花,肉質接近入口即化,
軟嫩中帶有牛肉香氣,越嚼越香!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
 沾上柚子醬汁和汆辣醬食用,入喉後不會太辣,咀嚼在嘴裡多了一層香氣!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【海鮮拼盤2人 $498】
海鮮拼盤內容相當豐富,可以一次吃到7種海鮮!
包含:大白蝦、天使紅蝦、牡蠣、現流鮭魚、生食級鯛魚、透抽、大文蛤。
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
店家很貼心,有附上煮海鮮用的網子,這樣就不怕海鮮跑掉啦!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
海鮮拼盤裡面的大白蝦共有6隻,每隻都很新鮮~
而且很好撥,一下就脫殼了,肉質吃起來相當Q彈!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
天使紅蝦共有2隻,與大白蝦相較之下,天使紅蝦比較沒那麼好剝殼,
但肉質嘗起來也是很新鮮Q彈!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
接著,下鍋煮我最愛的大文蛤!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
大文蛤雖然看起來不算大顆,但口感非常鮮甜,
而且煮過大文蛤的金華雞湯,喝起來也特別鮮甜美味~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
肥美又新鮮的牡蠣,好大一顆RRR~~
口感鮮甜滑潤,當然少不了天然的海味,
讓大姊吃過後讚不絕口!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
其中,現流鮭魚也讓我蠻喜歡~切的很厚,咬下去很鮮甜唷!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
【生食級日本干貝2顆 $318】
我們都非常愛吃海鮮,所以特別單點2顆干貝😍
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
果然點干貝是對的(♡ω♡ ) ~♪
煮熟後口感相當細緻,滿滿的海味散發出鮮甜味!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
主食:蔬菜麵及白飯
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
店員建議我們吃蔬菜麵的時候,
可以加點柚子醬汁、汆辣醬及蔥蒜,攪拌後再食用!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
麵條口感相當彈牙,依照店員建議的吃法,
讓樸實的麵條增添了香辣味,還帶有開胃效果~
原本吃到尾聲已經有8分飽了,但蔬菜麵好吃到讓我們喀光光XD
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
 最後的水果拼盤也沒讓人失望,細膩的水果雕工,實在讓人驚艷💖
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
 汆食的水果拼盤會依照用餐人數分配,兩人吃這一盤剛剛好!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
店內的男、女洗手間都有獨立的洗手台,
化妝室還有設置尿布檯供寶寶更換尿布,實在很貼心!
而共用洗手台有放置衣物芬香劑、牙籤,供用餐的客人使用唷~
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
 總結:
「汆食 作伙鍋」不論是環境還是餐點,都讓人有深刻的記憶點!
食材新鮮好吃之外,用餐環境打造的溫馨又有質感~
還有設置兒童遊戲區,讓家長可以安心吃飯!
這次點的餐點中,伊比利豬、翼板牛的肉質都屬於軟嫩系列,
如果不喜歡油脂太多的話,非常推薦點伊比利豬,
肉質不會過於乾柴,沾上店家自製柚子醬也很好吃唷~
如果跟我們一樣喜歡吃海鮮的話,建議再點個海鮮拼盤,
能夠一次吃到7種海鮮~光是蝦子就有8隻,每隻新鮮又彈牙!
 最特別是,使用老母雞、金華火腿、洋蔥、西芹等蔬菜熬煮的金華雞湯,
沒有像一般外面的雞湯有著油膩感,入口後溫潤舒服,
即使加入其他食材下去煮,仍然甘醇美味!
非常推薦給愛吃火鍋的朋友們!
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
最後,一起來欣賞當天用餐影片吧😍
 
評分時間到 
餐點美味:★★★★☆
環境氣氛:★★★★☆
服務品質:★★★★☆
再訪意願:★★★★☆
【其他台北火鍋推薦】
新馬辣經典鴛鴦鍋-公館店,13種頂級肉片&阿根廷天使紅蝦吃到飽
汆食 作伙鍋,超豐盛海鮮拼盤多達7種海鮮/金華雞湯入口溫潤清甜
木蘭閣,七彩活龍蝦肉質細緻,麻辣湯底麻香帶辣!
晉家門,快樂豚五花肉盤超大份量,時令海鮮拼盤不用500元就能吃到!
海峽會頂級海陸鍋,超豪華私人包廂,美國牛小排入口即化超軟嫩!
鍋饕精緻涮涮鍋,隱藏版「剝皮辣椒湯底」+ 重量級雪花黑牛大份量超滿足~
金鍋盃中和店,超澎湃四人全蝦套餐,將近20隻蝦子吃爽爽,大推澳洲9+板腱肉、西班牙伊比利豬!
極禾優質鍋物-蘆洲店,加勒比龍王四人重量套餐,兩隻36盎司野生龍蝦,肉質細緻好鮮甜!
官也溫菜石頭火鍋專賣(天母店),經典石頭火鍋拌炒,健康低脂牛肉質鮮嫩美味! 
御守石頭火鍋,「精選海陸雙拼」份量超值,附豐盛菜盤、附餐、飲料、冰淇淋!
秋豆溢日式鍋物(大坪林店),爆膏雙紅蟳海陸雙人套餐,紅蟳2隻吃爽爽!
22:02火鍋。樂活,超澎派海鮮拼盤、滷味六寶,食材新鮮又飽足! (CITYLINK 南港店)
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
**喜歡旅遊、愛吃美食嗎?歡迎加入 兩隻小豬粉絲團Instagram** 
台北中山火鍋 台北火鍋 台北美食 活體海鮮
*本篇為體驗文,請安心食用
#台北中山火鍋  #台北火鍋  #台北美食  #活體海鮮 
分類:美食

哈囉~大家好,我們是兩隻小豬🐷🐷 兩個愛吃喝玩樂的夫妻~ 最常在板橋走跳,發掘在地美食! 偶爾也會跑其他外縣市,喜愛分享各地美食&旅遊~ 截至2021.1.4文章共累積585篇, 總流量1451萬人次。

評論
上一篇
  • 【宜蘭親子民宿】三星白宮,超好拍網美泳池/兒童滑水道/浮誇泳圈,還有免費下午茶和早餐,不用出國就能享受異國度假氛圍!
  • 下一篇
  • 【台北泰式料理】Kanokwan老麵攤,平價好吃泰式料理,推薦紅咖哩豬肉飯、炒粿條!
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了