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【台北麻辣鴛鴦火鍋】木蘭閣,七彩活龍蝦肉質細緻,麻辣湯底麻香帶辣!(近捷運小巨蛋站)

先前分享過的海峽會火鍋,最近新開幕了新品牌「木蘭閣」趁著放假我們也來嚐鮮啦!
和海峽會同樣講究活海鮮、頂級食材及絕佳用餐環境,
而「木蘭閣」主要提供麻辣鴛鴦火鍋,醇厚的麻辣&番茄昆布湯底,當天吃得過癮又開心꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡
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 【木蘭閣】
地址:台北市中山區敦化北路167號B1 (宏國大樓內)
營業時間:週一~週日 11:30-23:00
電話:(02)7707-2125
🅿️停車優惠:於海峽會用餐,消費滿1,000元即可兌換1小時停車抵用時數
🅿️宏國大樓B3及B4為平面坡道式停車位,限高1.8公尺。停車費:70元/時
⚠️服務費10%及酒水茶資費用另計
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「木蘭閣」位於敦化北路著名的宏國大樓,鄰近捷運小巨蛋站,
與「海峽會」不同是,「木蘭閣」近期推出了麻辣火鍋,讓愛吃火鍋的朋友們又有新選擇囉~
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走進宏國大樓後,往右手邊走即可看見海峽會的入口處~
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【櫃檯區】
特別由日本設計大師北井利昭先生設計,結合時尚與藝術,
低調奢華的空間令人讚嘆,而且隨處可見大師們的畫作,就像是個藝廊博物館~
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 最吸引我的還是【電話亭金魚水族箱】
水族箱打造成電話亭的造型,真是酷斃了!
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【木蘭閣用餐環境】
這間原本是宴會廳,因推出麻辣火鍋全新改裝,
與「海峽會」不同的是,「木蘭閣」採開放式用餐空間,
寬敞典雅的環境,每桌桌距之間不會太近讓人有壓迫感,
適合商務聚餐、生日約會,還有品嘗味蕾的好地方。
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每桌的餐具和湯勺都已經擺設整齊,
而座位之間是以玫瑰金拉簾做為區隔,帶有些許穿透又有華麗質感!
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【木蘭閣菜單】請直接點圖看放大圖
「木蘭閣」採單點、套餐方式,低消NT1500+10%元起。
套餐分別為:肉品套餐、海鮮套餐、海陸套餐、日本和牛套餐、素食套餐、兒童套餐等,
單點部分可選擇肉品、海鮮、火鍋配料及蔬菜,另外也有咖啡類、茶飲和酒類可選擇~ 
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食材等級與「海峽會」一樣,講究活海鮮頂級食材,
套餐皆附有菜盤、主食(關廟麵、手工拉麵、白飯、冬粉)四選一和水果甜點。
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【醬料區】
自助醬料區種類很多種,可自行調配自己喜歡的口味~
包含:辣椒、蒜末、蒜花、香菜、胡麻醬、沙茶醬、芝麻香油、白醋、特製醬油及和風柚醋。
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 入座後,服務人員會送上一壺烏龍茶,
用餐過程看我們杯子快空了,也會幫忙加茶~
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 鴛鴦鍋湯底共有麻辣&番茄昆布口味,這裡的麻辣鍋湯底是以好幾種中藥材和朝天椒、魔鬼椒等下去熬煮,
表面看似十分麻辣,但搭配火鍋料食用完全吸飽湯頭,入喉後不至於太嗆辣~
如果想要調整辣度,可以再跟服務人員說唷~
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而麻辣湯裡頭已事先放進鴨血、板豆腐,個人很喜歡板豆腐,咬下去多汁又帶點香辣的味道~
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 【菜盤】
基本的火鍋料都有,高麗菜、A菜、南瓜、芋頭、玉米筍、金針菇、花枝丸、板豆腐、番茄及紅蘿蔔~
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比較特別的是,這裡的花枝丸大顆又新鮮,讓我大愛欸♡(ӦvӦ。)
吃起來像是現包的,味道特別鮮美~
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【海陸套餐A】七彩龍蝦、美國PRIME牛小排 $2600
✔️套餐均附以下餐點:菜盤、主食四選一(白飯、關廟麵、冬粉、手工拉麵)及水果甜點。
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海陸套餐一送上桌~我們先被眼前的七彩活龍蝦吸引!!(先拍照再說)
第一次看到顏色呈現這麼美的龍蝦~~~
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龍蝦翻面過來,蝦膏還留在上面耶!!
而且下鍋煮的時候才發現龍蝦🦞竟然還在動~代表是真的活!龍!蝦!無比新鮮!
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店家也會附上食用龍蝦的工具,輕輕一挑就能將蝦肉輕鬆挑起,
細緻的肉質加上鮮甜滋味,讓人吃得很滿足!
(另外,龍蝦建議放在番茄昆布湯底煮,能夠吃出食物本身的鮮美唷)
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【美國PRIME牛小排】油花分布均勻細緻,只要刷個3秒就熟囉~
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肉質緊實又帶有彈性,也不會過於乾柴,吃過一次後就讓人無法忘懷啊~~
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搭配店家調配的醬料食用也非常搭!(醬料:生雞蛋+芝麻香油、醬油及蒜花)
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【美國極黑和牛小排套餐】 $2600
光看這極美的粉嫩色澤,還沒吃眼睛就先發亮🤩也是刷個幾秒鐘就熟了~
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整體肉質相當軟嫩,接近入口即化,吃在嘴裡越嚼越香(●♡∀♡)讓人忍不住一片又接著一片💖
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【單點配料區】
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鮮活鮑(3粒)$860
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這裡的鮮活鮑本身已經切開,煮熟就會呈現像照片中的一口大小,
肉質緊實又富有彈性,口感飽滿又彈牙!
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老油條 $180
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老油條也是麻辣鍋的最佳配料,吸附飽滿的麻辣湯頭,
咬下去多汁軟嫩,還能吃到酥脆口感!
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滷雞腳 $250
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滷雞腳大隻之外膠質非常多,皮厚彈牙、肉質鮮美,不黏骨非常好啃~
由於本身是熟的,不用下鍋太久,在麻辣鍋內川燙後即可食用。
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黃喉 $200
店家也會貼心附上食材的烹煮時間,以免煮太久變得太老!
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黃喉是四川火鍋中的一種食物,來自豬、牛的主動脈(又稱心管)搭配麻辣鍋食用就是爽脆!
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牛骨髓 $300
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牛骨隨的口感很像在吃鮮蚵,入口即化,
煮久也可以吃出軟嫩口感,淡淡的牛骨味很特別~
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豬腦 $150
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豬腦是古早珍貴稀有的食材,老一輩又稱硬豆花,但是木蘭閣選用的豬腦非常軟嫩,
無論煮多久還是可以保持鮮嫩的口感,可見食材挑選有下功夫的!
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【主食】我們選擇手工拉麵、冬粉~
再打上一顆雞蛋攪拌食用也很不錯~
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(哎呀~這顆蛋毀了)
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【水果及甜點】
送上甜點前,服務人員會將桌面清空乾淨,再送上甜點~
甜點可選擇紅豆奶酪、巧克力冰淇淋或香草冰淇淋!
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 紅豆奶酪上面鋪上滿滿的紅豆泥,整體滑順不甜膩!
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萬一吃不完也別太擔心, 店家更貼心提供打包服務,
食材和湯底會分開打包,回去加熱後一樣能吃到新鮮的火鍋~
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 還以為貼心服務結束了嗎?還沒!!
服務人員竟送上芳香瓶,可以讓你去除身上的火鍋味!
味道蠻舒服的,有需要的話還能整瓶帶走~
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目前有來店消費打卡按讚,就會送餐點的活動喔!
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總結:
「木蘭閣」食材頂級、服務貼心之外,低調奢華的用餐空間更是令人讚嘆~
座位擺設和空間安排極為寬敞,用餐氣氛也很棒!
餐點菜色口味,與「海峽會」一樣,講究活海鮮和頂級食材,
最讓人喜歡的是:美國極黑和牛小排,整體肉質相當軟嫩,接近入口即化,
吃在嘴裡越嚼越香!讓人忍不住一片又接著一片💖實在太銷魂~
七彩活龍蝦也是無比新鮮,下鍋煮的時候還在動耶~
細緻的肉質加上鮮甜滋味,讓人吃得很滿足!
特別的是,這次嘗試了不同吃法~
像是:維持鮮嫩口感的新鮮豬腦、爽脆口感的黃喉以及入口即化的牛骨隨~
沒想到以上配料跟麻辣鍋這個絕配!
但特別推薦大隻、膠質非常多的滷雞腳,很值得嘗鮮!
服務部分,上菜速度和收空盤的效率快速,也會幫忙倒茶水,
態度親切,更貼心的提供打包服務,即使帶回家吃也一樣新鮮。
總之,這一餐吃下來讓人好滿足又幸福,
是一個適合商務宴請、生日聚會或朋友聚餐的好地方!
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最後,一起來欣賞精采影片吧!
評分時間到
餐點美味:★★★★☆
環境氣氛:★★★★☆
服務品質:★★★★☆
再訪意願:★★★☆☆
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分類:美食

哈囉~大家好,我們是兩隻小豬🐷🐷 兩個愛吃喝玩樂的夫妻~ 最常在板橋走跳,發掘在地美食! 偶爾也會跑其他外縣市,喜愛分享各地美食&旅遊~ 截至2021.1.4文章共累積585篇, 總流量1451萬人次。

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