分享

【牛舌專賣店,板橋美食】吉村·牛舌 Yoshimura,台北第一家牛舌飯,推薦「吉村牛三拼定食」,三種肉類一次滿足!(近捷運板橋站3號出口)

👉全台北第一家牛舌飯,每一片牛舌都是手工切肉,
還能依照自己喜歡的口感選擇部位,分為牛舌尖、中段及牛舌根,
每種部位都能嘗到不同的口感,第一次來不知道如何點餐的話,
小豬推薦 #吉村牛三拼定食 ,三種肉類一次滿足(✯ᴗ✯)
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
【吉村·牛舌 Yoshimura】
地址:新北市板橋區公館街110號(捷運板橋站3號出口)
營業時間:週一~週日11:30~20:30
🌵不收取服務費;禁帶外食
✔️每人低消為一份定食(12歲以下孩童除外)
FB粉絲團
-
🔹FB/痞客邦🔎兩隻小豬🐷🐷
🔹IG🔎twopiggyhavefun
「吉村·牛舌」地理位置還算方便,從捷運板橋站,過公園後右手邊往7-11走,
然後左轉巷子進去公館街,走5分鐘左右就會看到囉~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
店內外觀走一個簡約文青風,加上霓虹燈版,讓整間店顯得更有朝氣!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
門口很貼心有提供候位區,還有放置菜單,
進去前可以先看一下菜單,再決定要不要進去用餐唷~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
店內環境明亮舒適,牆上掛著許多日式風格的插畫,給人感覺很舒適!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
當天我們是坐在這個靠窗區,窗外是粉紅霓虹燈的招牌,
雖然當時去已經是晚上了,但有了吉村牛舌的燈牌,也別有一番風情!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
[餐點製作區]
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
由於店內不收服務費,所以水、調味料和衛生紙都需要自取唷~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
其實店內空間不只前面一小區,再往後走還有一個用餐空間!!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
同樣的,這區座位也有擺設水、調味料及衛生紙,
這樣用餐的客人就不用兩邊跑啦~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
「吉村·牛舌」菜單
請直接點圖看放大圖
這裡的餐點主要以定食為主,皆附主食、麥飯、味增湯、溏心蛋、泡菜和特製鹽蔥,
如果不敢吃牛舌的話,這裡也有松阪豬、雞腿排可選擇唷~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
【吉村牛舌介紹】
這張圖把牛舌介紹的好詳細,分成牛舌尖、中段及牛舌根,
不同部位能嘗到不同的口感~
喜歡硬脆口感可以選擇薄切;想要軟嫩口感的話就是極厚切!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
菜單部位也有提供單點,像是:吉村牛舌、炭燒牛舌、沙拉、山藥泥等等
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
點好餐後,我們特別到廚房的窗口拍師傅認真燒烤的樣子!(誤~是拍牛舌啦!)
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
一整塊牛舌在烤盤上滋滋作響的樣子,讓人邊看邊吞口水啦!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
炭燒牛舌烤到一半後,師傅會塗上醬汁再繼續烤~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
和風沙拉 $100
這道沙拉份量蠻豐富的,還有貼心附上小碗分食,
裡頭有鮪魚、玉米粒、海帶芽和蕃茄,
加上店家特製的和風醬,整體吃起來很開胃清爽~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
送餐速度還算蠻快~我和小豬吃的是炭燒牛舌定食、吉村牛三拼定食,
每樣擺盤都很精緻不馬虎,餐盤也會附上餐具~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
炭燒牛舌定食 厚切 $480
定食皆附主食、麥飯、味增湯、溏心蛋、泡菜和特製鹽蔥,
這裡的麥飯好健康養生,軟綿之外也不會太乾渴~剛好可以降低牛舌的油膩感!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌採3片6切,使用牛舌中後段部位,
表面烤至焦黃色,一口咬下香氣四溢,吃在嘴裡散發著炭燒香氣,
油脂豐富、口感Q脆不至於太難咬~會讓人想一片接一片!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
吉村牛三拼定食 $500
想要三個願望一次滿足點這個就對了(。•̀ᴗ-)✧
這道定食一樣附主食、麥飯、味增湯、溏心蛋、泡菜和特製鹽蔥!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
主食部份是薄切牛舌2片4切、厚切牛舌1片2切、去骨牛小排4片,
牛舌採用澳洲穀飼牛,可自行搭配一旁鹽蔥、炸蒜片~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
先來依依介紹口感吧!
✔薄切牛舌:是使用牛舌前端部位,雖然稱是薄片,但其實仔細看還是有些厚度,
吃起來特別有嚼勁,需要多咬幾下,肉質比較偏硬脆~
✔厚切牛舌:這款是牛舌中後段部位,肉質特別軟嫩,
而且帶點脆度,我喜歡( ꈍᴗꈍ)
還能自己搭配鹽蔥和炸蒜片,增添不同滋味唷~
✔去骨牛小排: 採用美國牛,肉片比較難咬斷,
但咀嚼在嘴裡散發出淡淡的牛肉香,
吃起來不會太硬,還會蹦出微微的肉汁!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
有沒有發現~薄切牛舌、厚切牛舌店家很貼心已經事先做好切斷,
所以其實在吃的時候不需要費力的咬,只要照著切斷部分就能輕鬆享用!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
去骨牛小排搭配鹽蔥、炸蒜片也好讚唷!!!
原本咀嚼在嘴裡肉汁已經噴發了,後勁還帶點鹹香滋味,
吃到最後我幾乎把配料吃完….
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
配菜中的泡菜和溏心蛋我也很喜歡,光看泡菜表面似乎很辣,
但其實辣度還不到嗆辣型,是可以入口的那種~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
而溏心蛋是手工製作,味道中規中矩不到驚艷,如果做成半熟我會更愛!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
味增湯也很棒,裡面的配料也不少,有豆腐、海帶芽和蘿蔔,
湯頭喝起來很清爽,趁熱喝完覺得好溫暖!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
月見山藥泥 $50
單純吃山藥泥能夠吃出山藥原本的清爽,
加上蛋黃攪拌後,口感溫潤帶有蛋香,
挖上一匙還有微微牽絲(請滑到後面看影片)
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
濃醇梅酒 $150
這款酒精味道不會太重,伴隨著梅果的清香 ,
整體味道很酸甜,我想女生一定會喜歡(✿ ♡‿♡)
-
冰鎮烏龍 $40
喝起來就是無糖口味的烏龍茶,沒有太特別的地方~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
嘿嘿~難得聚在一起,來乾一杯吧!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
總結:
「吉村·牛舌」餐點新鮮又美味,送餐速度也快,
不用飛到日本就能品嘗到美味極致的牛舌,真的太幸福啦!!
最讓我喜歡的是吉村牛三拼定食,
主食部分包含了薄切牛舌、厚切牛舌和去骨牛小排,
其中厚切牛舌最讓人驚艷,雖然部位是牛舌中後段,
但是肉質特別軟嫩,而且帶點脆度,我喜歡( ꈍᴗꈍ)
-
環境部分也很舒適,整體給人清新乾淨的印象,
貼心的是,桌邊有設置插座可以充電,
對於低頭族來說真是一大福音耶!!(馬上把頭轉向小豬:要不要充電XD)
-
還有,服務人員態度備感親切,會主動介紹菜單上的餐點,
也會給你口感上的建議,讓人對於牛舌又有進一步的認識!
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
文章看不夠的話,趕快來欣賞精采影片吧!!(。•̀ᴗ-)✧
最後,附上名片給大家參考路線囉~
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
評分時間到
餐點美味:★★★★☆
環境氣氛:★★★★☆
服務品質:★★★★☆
再訪意願:★★★☆☆
延伸閱讀 你可能會感興趣... 
【板橋美食懶人包】(持續更新中)
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
**喜歡旅遊、愛吃美食嗎?歡迎加入 兩隻小豬粉絲團Instagram** 
牛舌專賣店 板橋美食 牛舌 板橋 牛舌飯
*本篇為體驗文,請安心食用
#牛舌專賣店  #板橋美食  #牛舌  #板橋  #牛舌飯 
分類:美食

哈囉~大家好,我們是兩隻小豬🐷🐷 兩個愛吃喝玩樂的夫妻~ 最常在板橋走跳,發掘在地美食! 偶爾也會跑其他外縣市,喜愛分享各地美食&旅遊~ 截至2021.1.4文章共累積585篇, 總流量1451萬人次。

評論
上一篇
  • 【南京復興美食】日好咖哩飯,咖哩飯不用150元就能吃到,高CP值好美味!
  • 下一篇
  • 【苗栗美食】星仙草,採用兩年以上老仙草乾,必點"招牌芋圓仙草凍",吃得到香醇的仙草原味~
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了