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【內湖大直美食】鍋饕精緻涮涮鍋,隱藏版「剝皮辣椒湯底」+ 重量級雪花黑牛大份量超滿足~

先前就吃過鍋饕精緻涮涮鍋,一直對他們家的重量級肉量念念不忘呀💞
除了食材新鮮之外,肉盤豐富、擺盤也用心,這次還品嘗隱藏版👉剝皮辣椒湯底,
這道在菜單上沒有出現,是只有熟客才知道唷~店內還有飲料、冰淇淋可無限續用~
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【鍋饕精緻涮涮鍋】
地址:台北市中山區大直街13號1樓
營業時間:週一~週五11:00 - 14:30;17:00 - 22:00、週六日11:00 – 22:00
電話:(02)8509-1668
臉書:請點這
用餐時間90分鐘,不收取服務費
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🔹FB/痞客邦🔎兩隻小豬🐷🐷
🔹IG🔎twopiggyhavefun
「鍋饕精緻涮涮鍋」交通相當方便,附近也很好停機車!
捷運搭至「大直站」1號出口出來,往右手邊步行約1分鐘即可抵達~
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沒想到假日中午用餐時段滿滿人潮耶~幾乎是客滿的狀態!!!
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店內的醬料、飲料和冰淇淋都是自取~
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飲料提供三種,有煎茶、水蜜桃汁及葡萄汁
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冰淇淋剩下巧克力、草莓和薄荷口味~
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「鍋饕精緻涮涮鍋」菜單
這裡的火鍋主餐不到500元就能吃到了,
任一主鍋加價39元可以選培根牛肉、培根豬肉(一鍋限點一次)
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目前菜單上的湯底共提供6種,番茄、泡菜、麻辣、藥膳、冬蟲夏草和何首烏,
其實還有一項隱藏版湯底沒有出現在菜單,就是剝皮辣椒!!!
(請繼續往下看內文唷~)
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想加點火鍋料的話,菜單也有超多種可以選擇唷~
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店內主推的 紅酒牛肉鍋 和 TORO黑豚肉鍋 我們先前就吃囉~
一起點這裡來回顧文章吧~
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蔡,
首先,送上的是菜盤~
這裡的菜盤擺的方式比較特別,所有的火鍋料都藏在高麗菜之下😂(如同好酒藏甕底)
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菜盤也是應有盡有,多達16種火鍋料, 
除了常見的高麗菜、木耳、南瓜、豬血、香菇、貢丸、竹輪、蛋餃、蝦餃、玉米筍、金針菇等,
還有紅棗、荸薺、菱角、蓮子這些較少見的食材~
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隱藏版湯底來囉~剝皮辣椒💗這麼好喝不能只有熟客知道,小豬也想分享給你們!!
單喝原味的湯頭,可以喝出辣椒最原始微微的辣、也不嗆鼻,
而不是利用籽或辣油來襯托辣度,所以非常順口,
在熬煮的過程中,剝皮辣椒漸漸會透出更高層次的辣度,
但卻不會礙口,或是蓋過肉品的原味,反而越辣越上癮!
加入豆皮熬煮後吸飽湯汁,再一口咬下,真的很爽口!
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燈愣~接下來登場的是 重量級雪花黑牛鍋 $390元
OMG❗️OMG❗️超大一盤的雪花黑牛竟然不用500元就能吃到!!真的很划算欸💓
光是一大盤捧在手上顯得自己臉更小🤣
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認真算了一下~裡面肉片大概有28片!兩人合力吃完真的非常飽!! 
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雪花黑牛稍微在鍋裡煮一下就熟囉~
油花本身就不多,肉質吃起來相當軟嫩、越嚼越香,
沾上調味料一起吃口感多了一個清甜層次~
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鍋饕頂級海鮮鍋 $500元
裡面的內容超豐富,包含鯛魚、蛤蜊、鮮蝦、鮮蚵、花枝、扇貝,
雖然送上桌時沒有擺在霸氣海鮮船上,但是仔細看裡面的食材也是很多😌
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滿滿的鮮蚵,底層放了超多塊花枝,可以分成好幾次煮~
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鯛魚建議稍微煮久一點,不要像我心急想吃就吃到沒熟的唷XD
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好大一顆的扇貝,緊實飽滿又有彈性!每
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蝦子總共有三隻,每一隻都很新鮮,放在原味鍋裡煮湯頭也變得很鮮甜!
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鮮蚵煮出來有大有小,其中一塊特別肥美好好吃~
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每塊花枝都超鮮嫩,在嘴裡咬個幾口就能吞下去!
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最讓我喜歡的還是蛤蜊💖每一顆都很新鮮,
吐沙吐得很乾淨,吃完嘴裡都是濃濃的海鮮味~
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菜盤裡光是高麗菜就厚厚一疊,小豬已經開始吃肉盤,我還在努力吃高麗菜….哈
但這裡的高麗菜真的很新鮮,剛好補充平時少吃蔬菜的營養~
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附餐有白飯、冬粉、烏龍麵可選擇~
冬粉放進鍋裡煮,吃起來有濃厚的海鮮味好讚~
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飯後當然要挖幾球冰淇淋來吃~~記得留點胃給冰淇淋嘿!!
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總結:鍋饕的肉品大份又新鮮,且價格平易近人~
尤其是重量級雪花黑牛鍋,簡直比男生的臉大N倍,
肉片給的超多,吃起來相當軟嫩、越嚼越香~
這次還品嘗到隱藏版湯底~剝皮辣椒💗在一般的火鍋店似乎還沒見過耶~
單喝原味的湯頭,喝起來帶點微微的辣、還不到嗆鼻的感覺,
放進肉片下去煮,也不會蓋過肉的原味,越喝越順口!
而且不收服務費,讓人吃的飽足又滿意!!
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最後,一起來欣賞影片吧~
評分時間到
餐點美味:★★★★☆
環境氣氛:★★★☆☆
服務品質:★★★★☆
再訪意願:★★★★☆
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*本篇為體驗文,請安心食用
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分類:美食

哈囉~大家好,我們是兩隻小豬🐷🐷 兩個愛吃喝玩樂的夫妻~ 最常在板橋走跳,發掘在地美食! 偶爾也會跑其他外縣市,喜愛分享各地美食&旅遊~ 截至2021.1.4文章共累積585篇, 總流量1451萬人次。

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