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早餐的重要性

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The most important meal - Breakfast.
一日之計在於晨,也就是,早餐非常重要!

早餐(Breakfast)的意思,就是「打破」(Break)「禁食」(Fast)。
在經過一個晚上的睡眠,身體有大約10小時未進食,若不吃早餐,可能會造成血糖過低、沒有體力的狀況。
食物就是身體的養分,若是沒有養分,哪裡來的體力呢?
根據期刊《肥胖研究與臨床實踐》的一份研究中顯示,「早餐」為睡醒兩小時內吃的第一餐,以及在早上 5-9 點之間進食的食物與飲品。一天三餐的食物裡面,早餐會被身體利用占50-70%。
古人常言:「一日之計在於晨。」這句簡短的話其實也隱隱告訴了我們早餐的重要。
有研究發現,有吃早餐習慣的人群,有較低機率得到心血管疾病以及在身體BMI值上也有較好的表現。
  

You are what you eat.
我們吃什麼,身體就拿什麼

身體需要營養素來幫助身體健康

早餐固然重要,但也並未是想吃什麼就吃什麼。
在經過一整夜的消耗,身體在早晨是非常需要水分的,所以可以在起床時先給自己補充一杯溫水,幫助身體新陳代謝。
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身體所需的營養包含七大類:蛋白質、醣類、綜合維他命、綜合礦物質、脂肪、纖維類、水

除了補充水分之外,還有一個最最最基本也非常重要的營養就是——蛋白質(Protein)。
在台灣,無論是中式西式的早點店,都一定會有「蛋」這個食物。
像是蛋餅、荷包蛋、吐司夾蛋、豆漿⋯⋯等等的,都是我們日常中最常見到的蛋白質食物。
蛋白質是組成肌肉、毛髮、骨骼以及免疫球蛋白的重要角色,由超過20種氨基酸組成。
每人一天建議攝取的蛋白質含量約是:體重*1.2公克的蛋白質。若你今天體重為50公斤,那你一天需要攝取60公克的蛋白質。
我們吃的內容對身體有幫助這件事,很重要。
除了蛋白質以外身體也是需要其他營養素的,在前面提到了早餐被身體利用大約是50-70%是很高的比例,若早餐包含蛋白質、醣類、綜合維他命、綜合礦物質、脂肪、纖維類、水這七大類營養素而且比例適中對身體健康有幫助,所以早餐吃得好,吃得營養,那是不是一天的開始是不是就足夠美好啦!!
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分類:健康

熱愛自由,無拘無束的靈魂。沒有華麗的文字,只有瑣碎的日常。 一些心靈自我成長,想要吃遍各地美食!

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