分享

#7-11 氮氣冷萃咖啡 Nitro Cold Brew Coffee 初體驗

咖啡 咖啡豆 飲料 卡布奇諾 便利商店

Coffee addiction

不知道你喜不喜歡喝咖啡。
咖啡總是被冠上了提神飲料的名字,因為裡頭有咖啡因,很多人也為咖啡香所著迷,也不例外。
從小,我就被告知說,小孩不可以喝咖啡!你要長大才可以喝。所以,從小,咖啡對我來說就像是一杯禁忌飲料一樣。但是每次看大人到哪都要喝上一杯拿鐵、美式、卡布奇諾,就覺得說,太不公平了吧!我也想要喝喝看這名為咖啡的飲料啊!
直到終於大了一點,到了可以喝咖啡的年紀,初嚐咖啡後覺得,哇好苦啊...
為什麼大人總是喜歡喝這麼苦的咖啡?
這就讓我想到,為什麼咖啡會苦?
咖啡 咖啡豆 飲料 卡布奇諾 便利商店

Coffe Beans

  

咖啡裡的苦味是因為咖啡豆裡有一種物質叫做「綠原酸」,但在咖啡生豆裡這種苦味的含量並不高,最主要是經過烘豆的這個過程,將咖啡生豆裡面的綠原酸轉化成了綠原酸內酯。而這個綠原酸內酯就是咖啡苦味最主要的來源!烘豆的長短也影響了綠原酸內酯的多寡,所以咖啡才會有分淺焙、中焙、深焙⋯⋯等等的分類。隨著烘焙時間越長,綠原酸內酯含量就越高,咖啡也就越來越苦!

但是喜歡咖啡的也就是喜歡這個特殊的苦味吧,隨著年紀增長,也漸漸習慣了這個苦味。不是說討厭,也沒有到喜歡,可是咖啡著實深深吸引著我。有機會再來分享口袋咖啡廳。
今天一如往常,只是到了7-11買個東西,卻看到了這間7-11有新品,就是——氮氣冷萃咖啡。
咖啡 咖啡豆 飲料 卡布奇諾 便利商店

Taken by myself.

(因為本來沒有想到要發文,所以只拍了這一張照片。)
這個氮氣冷萃咖啡就是在黑咖啡裡注入氮氣,喝起來的口感很滑順,而且幾乎沒有苦味!我真的太訝異了哈哈。
不喜歡咖啡苦味的朋友真的可以試試看,而且喝起來還有一點點氣泡咖啡的感覺。除了咖啡之外還有另外一個果茶的品項,下次再去試試看。


不過店員也提醒我,並不是每一間7-11都有氮氣咖啡~
想要嚐鮮的朋友可以到這裡查詢看看離你最近的7-11哪裡有販售:https://pse.is/3b9y4u
#咖啡  #咖啡豆  #飲料  #卡布奇諾  #便利商店 
分類:美食

熱愛自由,無拘無束的靈魂。沒有華麗的文字,只有瑣碎的日常。 一些心靈自我成長,想要吃遍各地美食!

評論
上一篇
  • 早餐的重要性
  • 下一篇
  • 2021 春節旅遊 | 規劃旅遊不麻煩🙌
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了