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冬日早晨、 享受茶泡飯給人的幸福暖意、一方日朝食。

冬日早晨、享受茶泡飯給人的幸福暖意、
一方日朝食。
「喫茶與食」「一方日朝食」
不同於平日常吃的中西式早午餐、
這次來個風雅日式朝午食!
在去亮家的途中無意間看到、
騎樓下簡單自然的白色招牌燈。
柔和的木色外牆
鑲嵌著透明玻璃剛好映出
內中悠哉用餐的身影、
然後我就被吸引啦!
看了菜單、有茶泡飯耶!!
恰好這陣子天冷風凍、
相當適合用這種料理暖個身。
內中陳設就如同外觀一樣
簡單自然的柔白色調、
看著挺舒服的。
先從茶泡飯吃起~
「山椒牛肉茶漬」
再單點一個「茶碗蒸」搭配。
掀開碗蓋、
看著上頭柴魚跳舞
湯匙挖下是滑嫩的淡黃柔軟、
入口的柴魚香氣
加上蛋香與高湯醇和,
滋味相當細緻溫柔!
早晨吃~好食又暖心。
接著是一壺熱茶沖下,
隨之沁出的海苔清香勾人嗅覺!
而茶香與海苔的清和湯味,
拌入了山椒芥末的微嗆辛感
與吸收湯汁的軟實米飯入口
吃著讓人有幸福感源源不斷冒出~
加上拌炒香料的牛肉
軟嫩油脂與風味融入,
是山椒還孜然呢?
既濃郁又柔和的味蕾感受,
微麻挑逗、刺激著口水分泌
讓人整個胃口大開啊!!!!
早上吃有著幸福的暖味(胃)感!
二訪時是個陰陰冷冷的早上、
莫名很想吃馬鈴薯燉肉之類的!
家常料理「平八郎燉肉」
燉到綿綿的馬鈴薯、
以及甜甜軟軟的蘿蔔、
加上豬肉軟嫩肉香。
而底下湯濃的甘甜醬香
淋上米飯在大口吃下
簡單又滿足的滋味!
再加個暖暖滑嫩的茶碗蒸、
還有滑溜的「絹絲冷麵」
口感相當清爽,
透明醬汁帶淡淡甘甜
與些許的海苔芝麻香
提襯滋味~
晚餐就簡單吃~
「牛肉大根煮」配白米飯!
融入蘿蔔甜的爽口湯香甘味、
以及燉煮入味,
帶筋彈脆的嫩牛肉。
有6~7塊左右!滿多的耶~
店名:一方日朝食
地址:台南市北區東豐路245號
時間:09:00–20:00
電話:06 200 5482
分類:美食

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