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火鍋日記》2020.12.14 拾七石頭火鍋

位於中山路上鄰近新堀江商圈的拾七是我最愛的火鍋店之一,它是輕井澤集團旗下的品牌,所以風格上會有的相似。
除了環境優美、令人食慾大增的擺盤,它的湯頭跟用料也是我考量用餐的原因之一,而且營業時間到凌晨兩點,真的是很多宵夜族跟晚班工作者的福音。
火鍋 拾七石頭火鍋 網友推薦 宵夜 打卡美食

攝自-拾七石頭火鍋「壽喜燒雙主餐燒鍋」

每次來我都會點的壽喜燒鍋,因為我很喜歡它那醬燒的甘甜口感。
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攝自-拾七石頭火鍋「壽喜燒雙主餐-頂級沙朗牛肉」

吃壽喜燒最好的搭配就是雞肉跟牛肉,所以雞牛組合是我的必點主餐,肉質嫩而不柴,下鍋煮個十幾秒就可以食用,醬燒的湯汁被牛肉充份吸收之後味道真的很讚。
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攝自-拾七石頭火鍋「壽喜燒雙主餐-滑嫩雞柳」

比起使用組合冷凍雞肉片,我更中意這種雞腿肉鮮切的雞柳,不過雞肉要煮入味比較好吃,所以我都會一開始下鍋讓它燉煮,也算是幫湯頭增點風味吧。
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攝自-拾七石頭火鍋「鍋物隨附菜盤」

菜盤用料豐富,走插花式擺盤法,很多日式鍋物都把菜盤當作插花藝術展示,每次用餐看到都會覺得賞心悅目心情大好,其中我最愛裡面豬血糕的口感。
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攝自-拾七石頭火鍋「加價升級肉燥飯」

原本附搭的白飯只要+8元就能升級肉燥飯,這種絞肉的口感很好吃我很是喜歡。
#火鍋  #拾七石頭火鍋  #網友推薦  #宵夜  #打卡美食 
分類:美食

穴居南台灣的不惑男子,喜好美食、烹飪、動漫、生活雜貨等⋯

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