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益生菌與纖維不可不知的小秘密

人體腸道存在許多微生物至少1000種的細菌,這些在腸道的細菌統一稱為腸道菌群。
因為每個人飲食習慣與生活習慣都不同,這些腸道菌就像人的指紋一般都獨一無二。
為什麼人類需要這些腸道菌,而如剛才所說大家的菌都獨一無二,但功能還是相同的!

  1. 幫助人體消化一些胃和小腸無法消化的食物。
  2. 讓膳食纖維發酵成短鍊脂肪酸(SCFA)
  3. 幫助人體製造維生素B跟維生素K
  4. 透過和有害細菌爭奪營養,防止壞菌附著並進入上皮細胞(柵欄效應),以此排擠有害細菌使其無法在腸道生存。
  5. 增強免疫系統,腸道菌在消化膳食纖維時所得的副產物丁酸鹽,可以透過誘導腸道中調節性T細胞的產生來強化免疫系統。
  6. 均衡的腸道菌有助於維持消化系統的健康。

這些腸道菌群對我們有益的,就是我們常講的益生菌,他被廣泛的用在食品補充劑或乳製品常被添加的菌種有嗜酸乳桿菌跟加氏乳桿菌等。但是我們腸道至少有1000種微生物,其實種類是很貧乏的。
我們應該培養均衡健康的菌群生態,富含纖維的植物性飲食不會對健康造成損害,反而可以促進身體產生短鍊脂肪酸,強化免疫系統。並且有研究顯示,腸道的菌群對抗胰島素性,膽固醇指數,脂肪的沉積率跟利用率還有身體的慢性發炎有關。培養好的腸道菌或許可以解決現今常見的健康問題。

燕麥:有大量的可溶性與不可溶性纖維可促進腸道健康
食物 人體 腸道 微生物 免疫

Photo by Winston Chen on Unsplash

洋車前子:有豐富的纖維,緩解便秘的不適感。
大豆:提供蛋白質與纖維
食物 人體 腸道 微生物 免疫

Photo by Thomas Kinto on Unsplash

水果:水果的纖維也很棒,而柳橙有高量的抗氧化劑,尤其是維生素C,而且水果多酚有利於腸道有益微生物生長。
食物 人體 腸道 微生物 免疫

Photo by Lucas George Wendt on Unsplash

即刻改變
改變從來不嫌晚,現在開始將動物性為主飲食改為植物性飲食,讓滋養加倍,迎向健康。
#食物  #人體  #腸道  #微生物  #免疫 
分類:健康

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