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【食記】高雄-東泰鮮 泰式椒麻雞飯

配菜 生菜 青茶 拌菜 外推
文橫商圈上的一家平價泰式料理店,這裡距離三多商圈非常的近,
許多上班族或是逛街的捧友都會來此處覓食,這短短不到一哩的路上,
有許多賣小吃的店,還有好喝的飲料攤(額外推薦可以喝一下金閣的冬瓜青茶,
這是機車蔚同事的最愛),這條街上我最愛的一道就是東泰鮮的椒麻雞飯。
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雖然是很普通的便當店,但擺盤還挺講究的,椒麻雞下方都會鋪上生菜,
飯是泰國的尖米,我想店家是真的有講究自己賣的是泰式椒麻雞。
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椒麻雞的表層有撒上花生粉,表層的皮炸的很酥脆,可能是因為下面有鋪生菜,
整個吃起來並不會有太油膩的感覺,還蠻清爽的口感,肉質軟嫩,整體評價是外酥內脆。
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配菜的部分,可以自選或自行搭配,配菜的烹調相較一般的便當菜,
個人覺得比較不油,有些涼拌菜更是依泰式的製作方法,很爽口又下飯。
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炸粉的厚度並不會太厚,雞肉的紮實度還是挺夠的。
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附上的椒麻醬,看似很辣,但實際上還好,可以沾著雞肉吃。
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東泰鮮 泰式椒麻雞飯
TEL:07-3315557
地址:高雄市苓雅區文橫二路29-3號
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#配菜  #生菜  #青茶  #拌菜  #外推 
分類:美食

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