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全台好試民-勝博殿:活力咖哩鍋

咖哩 味道 冰淇淋 蔬菜 吃完
這是間大家都不陌生的日式炸豬排名店,大部分消費的主軸都是在於那酥脆、
口感佳的豬排,不過如果討厭油感太重、身體太燥或是任何理由等不想吃炸豬排時,
似乎這裡就不是一個首選了!但現在到勝博殿如果不想吃豬排,又多了一個其他的選擇了,
那就是....:
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 無敵棺材板
(飛踼!!!)
啊!!以上純屬為台南美食宣傳,其實在最近讓人皮皮挫的冬天,勝博殿推出了季簡限定好物...:
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活力咖哩鍋!
蒙LOOK生活網的體驗卷,讓我這個咖哩控可以一飽口福:
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一下就將全餐的全貌呈現出來,和一般的消費一樣,小菜和白飯是無限量取用的,
小菜的味道就不多說了,畢竟這是間還算大眾的店,有一定的水準;
但不得不說,看到小瓦斯爐覺得和整個用餐環境不太搭。
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蔬菜類:
菜盤己經放在鍋裡了,還算蠻豐盛的,有許多蔬菜和菇類,當咖哩的湯汁滲入豆腐、金針菇時,
那種蔬菜的清新搭配咖哩的濃郁,我還挺愛的。 
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肉類:
勝博殿的賣點就是他們家的肉,肉盤就是和一般簡餐小火鍋不同,共有三種肉組合而成;
分別是里脊肉、培根肉和梅花豬肉,機車蔚的嘴拙,
吃不出肉的差別,但每一種都很美味。
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這個鍋很特別的是,會附上豆乳和起司,豆乳是可以放入鍋內調味,至於起司嘛!看到後面就知道囉!
咖哩 味道 冰淇淋 蔬菜 吃完
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 隨著小火慢滾,整個咖哩的香味撲鼻而來,鍋內的食材也在吸收了咖哩湯汁而呈現”漂釀”的金黃色,
咖哩的鍋底煮起來非常濃稠,顯見用料的實在。
咖哩 味道 冰淇淋 蔬菜 吃完
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吸了湯汁的豆腐,感覺特別美味
咖哩 味道 冰淇淋 蔬菜 吃完
鮮嫩的梅花肉,帶著陣陣的咖哩香,真的不得不說勝博殿的肉真的很美味,
這肉有入口即化的口感,肉質鮮嫩有嚼勁,吃完一盤會有讓人意猶未盡的感覺。
咖哩 味道 冰淇淋 蔬菜 吃完
有沒有看到!這肉呈現完美的金黃色啊!
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起司咖哩飯:
前面有提到起司的作用,服務人員教我在最後剩下一點湯汁時將飯和起司倒入,
讓起司和飯在湯汁中熬煮,加入起司的湯汁會變得更濃稠,濃到會牽絲咧!
空氣中飄散的除了咖哩味外還有一股起司通心粉的香味。
咖哩 味道 冰淇淋 蔬菜 吃完
 好吧!我得承認我的拍照技術並不太好,這碗”作品”好像不太可口,
但如果有機會自己玩的時候,會發現這飯吃起來很像起司焗烤飯,用筷子夾起飯粒時,
可是會絲狀的喔!每顆飯粒都封在”咖哩糊”裡,這味道簡直就是在吃咖哩飯,
如果有機會一嚐這元氣咖哩鍋,可得自己下手料理一下喔!
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 抹茶冰淇淋:
飯後的甜點,機車蔚是個抹茶控,這冰淇淋的味道真是太讚了,
抹茶的味道很重又不甜,在吃完重口味的咖哩後,這冰淇淋吃起起來很爽口。
咖哩 味道 冰淇淋 蔬菜 吃完
整餐吃下來會讓人肚子很撐,我個人對元氣咖哩鍋的湯底和肉盤給予很高的評價,
卻實是有將咖哩鍋和勝博殿的強項給突顯出來,最後那個起司咖哩飯也很特別,
在這冷冷的天氣中,吃完這一鍋是真的會有活力飽滿的感覺,如果朋友聚餐時不想吃炸物,
這是這季節中的另一項不同的選擇喔!
 但這一餐的單價需430大洋,並不算是很平價的消費。(另外那個瓦斯爐真的很不搭)
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勝博殿
網址:http://www.saboten.com.tw/article_cat.php?id=1
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分類:美食

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