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【食記】高雄-合掌日式居酒屋(樂樂庵日本家庭料理)

合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
位在民享街的合掌日式居酒屋,就在高雄最熱鬧的新屈江旁邊,但卻有種鬧中取靜的寧靜感,
一間日系風味很強烈的居酒屋,不僅僅適合用餐更適合小酌一番。幾個年近中年的廢男們,
吃吃、聊聊,之後再去喝杯酒是挺適合的,這個晚上就決定是這了。
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
 我個人很喜歡這樣的擺飾,昏黃的燈光和簡約的擺設,搭配上紅磚牆,簡單不造作的風格,讓人感到舒適、放鬆。
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
 從門口看以為是間小店,進到店內才發現挺深的,座位連同吧台應該有二十桌左右吧。
上菜囉!!
綜合生魚片:
吃日式料理就要點生魚片,似乎是種莫名奇妙的慣性,鮪魚和鯛魚的口感都不錯,
肉質香甜、新鮮,以日式食堂來說口味算是不錯。
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
洋蔥醋:
特意點來開胃的小菜,很清爽的口感,但我覺得洋蔥有點老,吃起來比較粗一點,但醬料調味挺不賴的。
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
酥炸生蠔:
沒對象的大天哥表示,需要補一補那久未使用的玩意,就點這道揚物。
酥脆的外皮搭配內餡溼軟的生蠔,生蠔很新鮮而且沒有很重的腥味,應該兼顧”養身”和美味。
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
鹹酥章魚腳:
這一道沾上胡椒鹽 ,整個就很想喝啤酒,是標準的下酒菜,味道和鹹酥雞攤賣的差不多。
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
軟殼蟹:
不需剝瞉的螃蟹,穿上麵衣就變成一道懶人料理,因為個人不是很愛螃蟹,
所以味道上覺得尚可,同行的林董則讚不絕口。也許又是另一道”顧身體”的料理吧!
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
泡茶炒烏龍:
日韓結合的一道料理,烏龍麵條非常的紮實,泡茶的味道也很入味,這一道我個覺人覺得挺好吃的。
我個人覺得拿掌的主食(飯、麵)都挺有水準的,有蠻多的顧客不想要花太多錢,
點個豬排飯和二串燒烤,再配上一杯清酒,就是一頓豐盛的晚餐了。
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
烤柳葉魚:
這道魚料理我很愛,不需挑刺可以整隻下肚,外皮烤的焦酥但又不會太老,
脆脆的外皮配上內層飽滿的魚肉和魚卵,這首是每來合掌必點的機車蔚推薦。
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌是我個人挺愛的一間居酒屋,無論氣氛或餐點的品質均有一定水準,小酌或用餐都是不錯的選擇,
因為太久沒寫文了,真的不曉得要講什麼,也不知道如何結尾了。那就有空的話可以去試試看,
不過雖然是日式大眾食堂,但價格可不太大眾喔!(真是爛結尾~)
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
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合掌 日式居酒屋 高雄 一道 外皮
合掌日式居酒屋(樂樂庵日本家庭料理)
地址:高雄市新興區民享街105號
電話:07-2820299
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#合掌  #日式居酒屋  #高雄  #一道  #外皮 
分類:美食

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