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【食記】高雄-田季發爺燒肉

田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
考完試的中午,為了一嚼再次敗北的怨氣決定和大天哥來去吃燒肉,
在選來選去之後決定來吃吃我很喜歡的歌手「鄭云農」推薦的田季發爺,
選擇這間除了農農推薦外,有399的套餐可供選擇,對於經濟不欲卻又想
當食肉魔的二人算是不錯的選擇。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
店裡的每一個座位都有一台抽風機,這樣的設計讓整餐吃下來後,
身上其實不會有太重的燒肉味,整個場子也沒啥煙霧瀰漫的問題,
木造的座位再搭上和式風格的設計,用餐環境堪稱舒適。
唯獨比較讓我覺得可惜的是,走道挺窄的,拿飲料時都會怕撞到人。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
附餐小菜,味道普普,我都拿來夾著肉吃,或是和著和肉一起烤。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
牛五花和豬五花(好像是吧!)肉質算還蠻新鮮的,會依著人數調配數量。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
草蝦我個人覺得還可以,不過大天哥說吃起來有點沙沙的,也許品質參差不齊吧!
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
本來想要吃白飯,結果這裡只有供應飯糰,烤飯糰還不錯吃,飯裡有蠻多海苔和柴魚,
大腸和雞軟骨的品質都不錯,吃起來沒有很重的異味,軟骨的嚼勁極佳。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
雞腿排和雪花牛(好像是吧),雞腿排的肉質很飽滿,雪花牛有那種入口即化的感覺,這二道還不錯。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
吃燒肉配啤酒是人生一大樂事,不免俗的大中午就要先來小酌幾杯。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
這道烤柳葉魚是我最推的一道,這裡的服務生會幫忙烤,
要烤這道魚前,要先將烤盤烤到有點焦樣,魚放上去後將尾巴壓平。
並且要在魚身上撒上適量的胡椒粉,待魚身有點膨脹後就準備......
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
翻面!!!
是的~沒錯!!就是翻面,讓魚可以直接面對面對接受碳火的烘烤,
這排魚感覺就像快要被壓到滾燙石頭上一般,慢慢的呈現金色的外皮。
烤起來後,微微金黃的魚皮有點酥脆感,整條魚都可以直接吃下去,
不需挑刺,這樣的烤法真的讓魚變的很有風味,而且一點都沒有魚腥味,
這道我吃了六條。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
烤旗魚(好像是),這首不需翻面,但在烤的時候撒上點胡椒提味,
烤到金黃色後,外皮脆內餡軟的滋味也不挺不賴的。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
田季發爺會提供美生菜,食肉過程中包著美生菜可以去除油膩感。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
這道烤麻薯是每人限量2片,據說是日本空運來台的,
服務生會幫忙烤,專業的烤果然不同,麻薯漲的又大又膨。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
和上煉乳和花生粉,我覺得很好吃,但並沒有特別到讓我覺得值得限量二片,我的鈍舌無法提供專業食記啊!
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
提供多種沾醬選擇,有味噌、麻辣、起司等六種口味,可依自己喜好涮在肉片上。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
飲料台普普通通,冰咖啡味道還不錯;冰淇淋是大負雷,田季發爺的冰淇淋都硬的跟石頭一樣超難挖,
而且部分口味都己見底了卻不見填補,如果很重視冰淇淋當甜點的話,這可就不能當首選了。
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
田季發爺 燒肉 這道 冰淇淋
整體來說,以399的價格在菜色部分算是中規中矩,田季發爺的食材蠻新鮮的,
除了冰淇淋是小小的失敗外 網評常說的漏餐倒沒遇到,服務態度個人感覺極佳,
會主動詢問是否需要幫忙有時也會主動話家常,店裡的一大特色是有自己的DJ,
可以點歌並且在燒肉店告白(在燒肉店告白感覺挺酷的)。
如果想吃燒肉但又不想花太多錢,這裡是間可以考慮的店。
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田季發爺燒肉
地址:高雄市左營區自由二路303號2樓
TEL:07-5586800
營業時間:12:00~24:00 
價格:399元+10%服務費
   499元+10%服務費
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#田季發爺  #燒肉  #這道  #冰淇淋 
分類:美食

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