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2011.05.28 真劍帥廚現場料理秀

小維我很少在自己的部落格或是FB裡描述工作的事件(抱怨的除外)
不過今天遇到的這位"真劍"(日文: 認真,這裡我也給他"專業"的意思)的廚師讓我忍不住為他寫篇文章。
  這個照片是從他的部落格抓來的。
他,李建軒。
2003台北中華美食展/校園組   銀鼎獎 
2004全國稻香料理米酒烹飪大賽   銀牌 
2005第35屆全國技能競賽北區 第四名 
2005香港中華廚藝學院粵菜烹調課程證書認證  結業證書 
2006黃金筍盃烹飪大賽   銅牌 
2006萬家香盃廚藝烹飪比賽 銀牌 
2006 FHA新加坡國際烹飪大賽/三道亞洲風味佳餚  銅牌 
2006中國首屆杭州國際西餐廚藝大賽/西餐展示 團體金牌 
2006中國首屆杭州國際西餐廚藝大賽/西餐牛肉現場烹飪  銀牌 
2006中國首屆杭州國際西餐廚藝大賽/西餐三文魚現場烹飪  銅牌 
2007第三屆龜甲萬盃廚藝大賽/社會組   金牌 
2007法國國際美食協會台灣區首屆年輕廚師菁英選拔賽  金牌 
2007美國美食創意廚藝比賽   銅牌 
2008台灣美食國際化人才培育計劃(經濟部商業司)    結業證書
2008法國國際美食協會(Chaine des Rotisseurs)    專業會員 
2008第三屆CamPania坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽   金牌 
2008 第四屆龜甲萬盃廚藝大賽/社會組   銅牌 
2009 台北國際食尚秀青年廚師選拔賽    金牌 
2010 光啟高中  專任創意教師
落落長的經歷,以2003-2011來算,我猜他大概是30歲左右的年輕廚師。
而且今天的活動他還帶了他的水某來,更讓我猜想他是30歲上下,
沒想到問到他的年紀,什麼!?
你,25 ??
不但長得帥,年輕有為,經歷豐富的傢伙,不但結婚了,還要當爸爸的人,你二五!?  哇咧~小維我真的是白活了我~
以往廚師,特別是那些名門(大飯店)的主廚們,
都給我那種"傲氣"很甚的感覺,像我們這種食品推廣的活動,能夠請到他們還真的是我的榮幸的感覺...
不過今天第一次李主廚碰面的時候,就可以感覺到他親切隨和的態度,
特別是看到他帶來的道具,什麼? 你連鍋碗瓢盆都有自己帶!? 真是太"大心"了~
想上次,為了幫名廚準備道具食材什麼的可跑死我了。
不但道具自備,還帶了兩個沉甸甸的大磁盤要來展示料理成品用,如下圖 (真是太大心了!!)
除了道具外,
食材的部份他也在家裡都準備好,到現場來,東西擺一擺基本上就可以開工了~
本來還想要帶他去廚房準備一會兒的說....
料理的專業當然不用說~
特別的是,我發現他為我們賣的產品真的是有事先做過功課,
不但對我們的商品特性很了解,跟客人的戶動也是超乎我的預料~
親切不在話下,
除了會主動盛試吃料理給客人,還會很積極地跟客人推銷我們的商品,
嘿~ 李主廚,你不會也有在電視購物賣菜刀吧~ 那~摸會講!!!
今天的主廚秀錯過了很可惜是吧~
我們接下來還有和李主廚有幾場的合作機會:
6/25(六) PM3:00-PM5:00 @ CitySuper超市(SOGO復興店)
6/26(日) PM3:00-PM5:00 @ CitySuper超市(SOGO復興店)
7/1(五)   PM3:00-PM5:00 @ CitySuper超市(SOGO復興店)
7/2(六)   PM3:00-PM5:00 @ CitySuper超市(遠企店)
想看帥廚的人,別錯過上面四場的機會唷~
也順便推一下李主廚的個人部落格 : http://tw.myblog.yahoo.com/nathan-chef/
喔~ 忘了我們家的產品也要推一下!!
美國加州健康胚芽米 & 美國加州玫瑰米
雖然價格是有點小貴,但是我們家的米真的是貴得有價值的唷!!
分類:美食

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