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每天都喝的美式 顛倒喝更好喝 為何?

咖啡師偷偷跟你說 美式這樣喝更好喝~
咖啡 美式

Americano美式的顛倒版: Long Black 長黑

【About #咖啡師想讓你知道的那些事
咖啡師心裡的咖啡事真的很多,在一杯咖啡的時光裡,把咖啡師懂的事一次偷學起來,讓你與咖啡師專業溝通0距離。
說到Caffè Americano(美式)這個名字,沒錯就是是歐洲人為美國人特製的。歐洲人的黑咖啡總是一杯Espresso(濃縮咖啡),美國人則喜歡淡一點的,因此將Espresso(濃縮咖啡)加上水,就是所謂被沖淡了的Espresso(濃縮咖啡): Caffè Americano(美式)!
但把咖啡沖淡這件事,來到咖啡喝成精的紐澳就變得更講究,他們將Caffè Americano(美式)創作成Long Black(長黑) ,只是改個製作順序就能讓咖啡口感更濃郁,同時保留住Espresso好喝特色的元素 其中那一層Crema是Espresso甜感的來源。
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Photo Credit: Homia
#咖啡  #美式 
分類:美食

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