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台南木盒便當/34年老店/每日限量晚來吃不到/在地人的廚房/台南人從小吃到大/用餐時段必客滿-「小師傅池上米食」

專賣木盒便當的34年老店,每日限量供應,晚來吃不到,每到用餐時間總是大爆滿,住附近的在地人幾乎天天吃,就像在走自己家廚房一樣  
小師傅池上米食 台南雞腿便當 台南便當 台南老店 台南限量美食
店面外觀:中午用餐時間總是一堆人排隊,聽說有老顧客一週吃六天,以前在東門路有分店,不過已經收了很多年,目前只剩這間總店  
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1984年成立,招牌必點的前三名菜色是雞腿、排骨、紅燒獅子頭  
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外帶排左邊,內用排右邊,目測光內場就有至少10人在做,出餐速度很快  
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阿嬤在黏木片便當盒  
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內用飲料可無限暢飲,外帶限一包  
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內用喝湯可無限暢飲,外帶限一包  
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特調醬汁跟辣菜脯,幾乎人手一包,開店沒多久就快被挖空了  
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雞腿飯:配菜是固定配好的,沒有開放自選,菜色種類每天會稍做變化,米飯是使用花蓮縣富里鄉的富里米,米質黏韌適中,木片會吸收米飯多餘的水氣,讓米飯更香Q  
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外皮薄酥脆,裡面肉質還保有鮮嫩度,吃得到雞腿肉的原汁原味,有附一小包黑胡椒,可自行調味  
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店家資訊及菜單: https://www.mrtainan.com/2017/06/062596632.html 
台南先生FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/mrtainan

台南先生
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分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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