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台南大腸包小腸/無招牌60年老店只賣4樣/每日限量只賣4.5小時/木炭烘烤光聞就餓了/天然腸衣灌香腸/在地人最愛台式下午茶-「香腸枝」

只賣4樣產品的香腸攤,一賣就是60年,每日限量只賣4.5小時,晚來吃不到,是在地人從小吃到大的台式下午茶  
台南大腸包小腸 台南香腸 台南碳烤美食 台南小吃老店 台南限量美食
最早在附近的總頭寮興安宮廟前廣場擺攤,後來搬到現址也已經有30多年,沒有掛招牌,大家都是認這台古早味攤車  
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木炭烘烤就是特別好吃,老闆娘說他們都是每天早上5點起床灌香腸,只做當天要賣的數量,不賣隔夜貨,也因此產品都是限量,聽說有人撲空五次才買到  
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有擺三張桌子可以內用  
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糯米腸軟中帶Q,香腸肉質紮實有嚼勁且不油膩,加上使用天然腸衣,吃起來更安心,不用搭配任何配菜,簡單刷上醬油膏,重口味的人再加點辣椒醬跟蒜頭,就是最讓人懷念的古早味  
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黑輪外皮酥脆  
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內餡魚漿紮實軟Q,越嚼越香  
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古早味紅茶,喝起來香甜濃郁,在地台南人的口味  
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店家資訊及價目表: https://www.mrtainan.com/2017/05/xiangchangzhi.html
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台南先生
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分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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