分享

台南臭豆腐/每日限量只賣5小時/37年老店/現點現炸外酥內嫩/在地人從小吃到大-「學甲臭豆腐」

在地人從小吃到大的臭豆腐攤,每日限量只賣5小時,一賣就是37年,現點現炸外酥內嫩,老饕們就愛這一味  
台南小吃老店 台南臭豆腐 台南學甲美食 台南銅板美食 台南限量美食
攤位外觀與價目表(2017年3月)  
台南小吃老店 台南臭豆腐 台南學甲美食 台南銅板美食 台南限量美食
他們是1980年創立,好像也沒取店名,就直接用學甲臭豆腐直到現在  
台南小吃老店 台南臭豆腐 台南學甲美食 台南銅板美食 台南限量美食
騎樓有桌椅可內用  
台南小吃老店 台南臭豆腐 台南學甲美食 台南銅板美食 台南限量美食
豆腐以獨家調配的米漿浸泡,每天都是限量販售  
台南小吃老店 台南臭豆腐 台南學甲美食 台南銅板美食 台南限量美食
現點現炸,上桌時絕對都是熱呼呼  
台南小吃老店 台南臭豆腐 台南學甲美食 台南銅板美食 台南限量美食
臭豆腐(小份):外酥內嫩還保有豆腐水嫩度,搭配特調的鹹甜醬汁,清爽不會太臭,再加上特製泡菜一起入口,越吃越涮嘴  
台南小吃老店 台南臭豆腐 台南學甲美食 台南銅板美食 台南限量美食
聽說這是他們第一篇報導,老闆一直留到現在,還很希望能跟當年那位幫他們投稿的讀者見上一面,這麼懂得飲水思源的店家,已經不多見了  
台南小吃老店 台南臭豆腐 台南學甲美食 台南銅板美食 台南限量美食
店家資訊:https://www.mrtainan.com/2017/03/067838522.html 
台南先生FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/mrtainan

台南先生
#台南小吃老店  #台南臭豆腐  #台南學甲美食  #台南銅板美食  #台南限量美食 
分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

評論
上一篇
  • 台南麵店/無招牌無店名40多年老店/從路邊攤賣到開店面/傍晚才開店只賣4小時/隱身巷弄超低調/沒有在地老饕帶路找不到-「裕民街無名麵店」
  • 下一篇
  • 台南香酥雞/入夜才營業飄香30多年/選用新鮮溫體雞肉/堅持不用回鍋油/夜市限定剛擺攤就被人潮包圍/在地人從小吃到大-「吃味鮮香酥雞」
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了