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台南燒烤熱炒/木炭烘烤就是特別香/現點現烤需耐心等候/食材新鮮無異味/內行老饕口袋名單/小學桌椅濃濃復古風/露天座位怕熱不要來-「保安甜蝦」

使用傳統木炭堅持現點現烤的燒烤熱炒店,招牌必點的烤雞腿,外皮烤得香酥脆,肉質鮮嫩多汁,上桌時還很貼心已經分切好,是許多內行老饕私藏多年的口袋名單  
露天座位使用古早時代的小學桌椅,散發出濃濃復古風  
裡面也有一些桌椅,不過夏天坐裡面可能會比較悶熱  
燒烤類都是現點現烤,人多時需耐心等候  
電光雞腿:現點現烤而且上桌已經分切好,可以輕鬆吃不用啃骨頭  
炭烤香味重,外皮烤得香酥脆,裡頭還保有肉汁,肉質新鮮軟嫩無異味  
鹽烤五花:份量算滿有誠意,現點現烤,需等約15分  
口感滿像在吃燒臘店的火肉,上層烤得卡滋卡滋超酥脆,肥瘦比例剛剛好,紮實、肥嫩、酥脆三種口感一次滿足,重點完全沒有腥味  
炒飯:主要是吃炒飯,裡頭有放一點肉絲、蝦仁、蛋,帶點醬油香味,口感比較偏濕潤  
蛤蜊湯:湯裡有加米酒,酒味超濃,蛤蜊新鮮無異味  
店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2018/06/065115299.html
台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan

台南先生
分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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