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台南傳統早餐/每日限量晚來吃不到/當天備料手工現做/在地飄香21年/一開店就排隊/份量實在保證吃得飽-「生哥豆漿店」

隱身在住宅區的傳統早餐店,每日限量晚來吃不到,在地飄香21年,產品都是當天備料手工現做,經常一開店就排隊,份量實在保證吃得飽  
聽說幾乎每天都排隊,早期開在台南公園旁,後來房東收回店面休息了一陣子,近2年才租下現在店面重新營業,裡面雖然有桌椅可內用,不過很悶熱,建議還是外帶比較適合  
車不要亂停  
手工切割油條麵糰  
取一條切割後的麵糰重疊,再用小工具壓出一道痕,兩頭稍微捏緊捲起來,就可以放進油鍋裡了  
入油鍋後會慢慢膨漲,炸到金黃色就差不多可以起鍋  
黑糖饅頭夾蛋:饅頭非常軟Q有彈性,不會像有些店的饅頭吃起來太過紮實,蔥蛋裡的蔥放很多完全不手軟,整體吃起來越嚼越香,個人覺得這個才是他們家的第一名必吃菜色  
蘿蔔糕:現點現煎要稍微等一下,軟嫩中帶點紮實口感  
米漿:香氣濃郁,喝過一次就愛上  
燒餅+油條+蛋餅:燒餅口感偏紮實,不是酥脆類型;油條夠酥脆不過有點油;蛋餅屬於薄而紮實類型,整體而言不是我的菜  
辣醬:香氣濃,後勁足,不嗆辣  
價目表(2018年6月拍攝)  
【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市北區文成一路148號
電話:無
營業時間:08:00~12:30(週二公休,如遇連假不休)
※以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。
台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan

台南先生
分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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