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台南豆乳雞翅/在地飄香27年/從路邊攤賣到變店面/炭烤大腸香腸+關東煮+炸物/豆乳雞翅才是必點菜色/老饕最愛私房下午茶/一開店就客滿忙到手都沒停過-「傅家蚵嗲」

從路邊攤賣到變店面的香腸攤,一賣就是27年,很多人來這邊都以為炭烤大腸香腸才是主角,其實真正必點的招牌菜色,就是這支讓人一吃就愛上的豆乳雞翅  
週末假日幾乎都是一開店就客滿,聽老闆說以前只是路邊攤而已,後來才跟廟方租現在的店面  
招牌有點低調,民國80年創立  
內用座位不少  
木炭烘烤就是特別香  
大腸是屬於沒有加花生那種,軟Q度口感不錯,但吃起來就是感覺少一味,又開始想念大港街黑輪了  
香腸瘦肉居多,紮實不油膩  
關東煮自己夾,內用可以喝湯喝到飽  
豆乳雞翅:吃過以後才發現,他們家真正必點的其實是這支豆乳雞翅,外層麵衣薄酥脆,肉質鮮嫩多汁,醃料調味走重口味路線,吃完真的會想念  
豆乳雞排:麵衣一樣薄薄一層,肉質紮實帶有嫩度,雞胸肉部位不乾柴  
內用還有冬瓜水無限暢飲,清涼不甜膩  
店家資訊及菜單: https://www.mrtainan.com/2018/04/062395596.html
台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan

台南先生
分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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