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台南冰店/傳承四代73年老店/隱身傳統市場內/純樸古早味自製配料/當天現煮不賣隔夜貨/熱湯圓冬季限定/在地人從小吃到大-「龍泉冰店」

隱身在傳統市場內的剉冰店,傳承四代已有73年歷史,老闆每天凌晨4點就開始熬製配料,當天現煮不賣隔夜貨,很多人都是夏天來吃冰,冬天就吃熱湯圓  
創立於1945年,不知道為什麼招牌上面寫百年冰店,創立之初是在光復路舊市場擺攤子販賣,夏天賣冰,秋冬賣蚵嗲,現在冰店跟蚵嗲在中央市場內分成兩家店面各自販售  
店內空間很有古早味  
當天現煮配料  
骨董級剉冰機,創店以來就使用至今  
使用阿里山愛玉子,還有參加過全國比賽  
冬天限定的熱湯圓,可選綜合或自選4樣配料,也可以只吃湯圓不要配料,固定都有加麵茶粉,喝起來就是濃純香的古早味  
手工湯圓柔軟有彈性,形狀也跟一般圓形的不一樣  
剉冰自選五樣,加麵茶粉+5元,麵茶粉是純手工小火慢炒製成,要拍照的記得事先交待把配料放上面,冰少一點  
天然手洗阿里山愛玉子,口感柔嫩滑順  
關廟鳳梨的鳳梨乾,酸中帶甜果香濃郁  
店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2018/01/065721796.html
台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan

台南先生
分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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