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台南肉燥飯/30年老店/招牌糊到看不清/魚類料理限量供應/用餐時段人潮滿出來/老饕帶路口袋名單/在地人從小吃到大-「阿和肉燥飯」

在地人從小吃到大的肉燥飯老店,一賣就是30年,招牌糊到看不清,內行老饕照樣找得到,每到用餐時段人潮總是多到滿出來  
招牌真的糊到讓人很難發現它,連我這個台南在地人都會不小心騎過頭  
第一代老闆到現在都還是親力親為,除了菜單上品項,現場也有很多配菜可以點  
魚類料理都是限量供應,當天賣完就沒了,想吃一定要趁早  
魚皮湯有分生跟熟,生的就是魚皮直接下去燙熟,熟魚皮外層有包魚漿炸過  
肉燥飯,肥肉滷得入口即化,吃之前記得先拌勻,才能感受鹹甜交融的滷汁,在嘴裡化成幸福的滋味  
生魚皮湯,新鮮就是好吃,魚皮帶有一點魚肉,雙重口感一次滿足  
【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區府前路一段12號
電話:06- 2202619
營業時間:6:30~15:30
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台南先生
分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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