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台南麵店/40多年老店隱身傳統市場/每日限量只賣1樣/無店名無招牌無菜單/傳統古早味燒木炭熬湯/老饕帶路才找得到-「鴨母寮炭火麵」

只賣1樣的小麵攤,隱身在傳統市場內,沒有店名沒有招牌沒有菜單,一賣就是40多年,沒有在地老饕帶路很難找得到  
位在鴨母寮市場內,從市場旁邊的裕民街這個入口走進去比較快  
入口處看到日日香肉脯,往左邊走進去就到了  
鴨母寮市場內的環境大概就是這樣,建議可以接受的人再走進來吃  
特色是用木炭燒火熬湯,有著濃濃的傳統古早味,如果剛好有在市場買菜,可以順便請店家幫忙免費燙熟配麵現吃  
農曆初3、17固定公休  
只賣1樣,就是陽春麵,可選湯或乾  
湯頭清甜回甘,仔細品嚐還能感受到微微的炭燒味,搭配香氣撲鼻的肉燥及咕溜Q彈的細麵條,讓人越吃越涮嘴  
店家資訊: https://www.mrtainan.com/2017/11/yamumarket148.html
台南先生FB:https://www.facebook.com/mrtainan

台南先生
分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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