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台南沙茶麵/無店名隱藏版美食/在地飄香16年/自製麵條超Q彈/用餐時段必客滿/內行老饕激推-「安和路外省麵」

開在大馬路旁沒有店名的小麵館,在地飄香16年,自製麵條吃起來特別Q彈,每到用餐時段必客滿,是許多內行老饕都激推的隱藏版美食  
招牌上只寫外省麵,沒有店名,麵條是自製,店員說她們賣了16年多。平常日午餐時段都是附近勞工朋友來吃居多  
中午12點前來內用比較有位置坐,12點一到10分鐘內就客滿。內用有冷氣不會太悶熱,桌距之間寬敞舒適,不會一直被踢,邊吃麵還可以邊看電視,讓沒話聊的邊緣人也可以輕鬆用餐  
滷味沒有價目表,會擔心的人記得先問價格  
餐具自己來  
蛋沙麵,傳統沙茶麵加一顆半熟蛋,吃之前記得先拌勻,沙茶香氣超濃郁,麵條咕溜超Q彈  
半熟蛋記得上桌要趕快吃,才能吃到爆漿口感  
瘦肉片紮實有嚼勁  
麻醬麵,吃之前記得先拌勻,麻醬味道不輸市區老店,醇厚香濃不膩口,很容易一口接一口停不下來  
榨菜肉絲湯,榨菜清脆不軟爛,肉絲軟中帶Q,不輸以榨菜聞名的忠味麵館  
菜單  
【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市安南區安和路四段493-1號
電話:06-3566337
營業時間:11:00~14:30;16:30~20:30(週二公休)
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台南先生
分類:美食

希望透過文字、照片與影片,記錄台南許多不為人知的美好人事物。

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